上海:气温降 羊肉销售翻筋斗

来源:    作者:    时间: 2005-11-25
    一场秋雨一场凉,连续几场夜雨将申城气温连降5℃,晨间的嗖嗖凉风让市民们顿感冬日寒意。仅用一个双休日,忙着冬日进补的市民们就把羊肉市场销售翻了个筋斗。

    市民排队购买羊肉

    上周日,记者在易买得曲阳店看到,鲜肉区羊肉摊位排起了十几个人的长队,一堆羊腿肉放在摊位上不一会儿就被争相购买的市民抢了个空。

    负责羊肉销售的师傅告诉记者,这么火爆的买羊肉情景已经很久没见了,这几场秋雨帮了大忙。“现在鸡肉鸭肉不敢买,天一凉自然都买羊肉回家煲汤了。”市民胡阿姨在旁说道。据易买得肉类采购员曾育练介绍,上周上海气温始终在20℃徘徊,天气闷热,一家门店的羊肉每天才卖30-40斤;这个周末每家门店每天的内蒙古优质羊肉销售异常火爆,一下子翻了近50倍,达到2000斤的销售量。

    天气转冷价格攀升

    “前一段时间羊肉根本卖不掉,一个摊位能卖掉10头就不错了,现在每天每个摊位至少要卖上20头。”本市最大羊肉批发市场曹安批发市场肉类部经理归国良告诉记者,曹安共有羊肉摊位25个,上周每天进货300头左右,现在每天有近800头进货,批发量也翻了一番。现在羊肉销售只是第一个小高峰,今年因为降温较晚,去年11月刚过就达到每天销量1300头的最高峰,今年这个高潮估计要推迟到11月底了。目前,羊肉批发价为每斤8.3-8.5元,随着天气转冷羊肉价格将逐渐攀升。上海市肉类行业协会林荣泉表示,按照往年市场情况,再过两三天,羊肉价格就可能将涨到每斤10元以上。

    购买羊肉选对市场

    记者从上海市肉类行业协会了解到,本市主要羊肉批发市场包括曹安、国泰、上海农产品批发中心等,每年消费量约为700万头近10万吨,其中外地羊占到60%,大多来自内蒙古等西北地区,也有少量来自安徽等邻近地区。本市羊肉消费约占肉类消费12-13%,与其它畜肉类一样,所有羊肉必须经过检验检疫证明。外来羊肉进入市场必须具备动植物检验检疫证、车辆消毒证以及进入指定道口所盖的检疫章。

    肉类行业协会秘书长育灵驹提醒市民,羊肉消费季节性极强,到天再冷些,除超市外,在农贸市场也有羊肉出售,市民在购买羊肉时尽量到规范的市场,并注意经营者的经营资质和羊肉来源。

 
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