以色列畜牧业

   主要饲养牛、猪、羊(绵羊和山羊)、鹅、鸭、火鸡、蛋鸡等，产品率较高，牛是其中最主要的畜产品。2000年，每头牛平均胴体质量为349千克，羊的平均胴体质量为19．4千克，分别比世界平均水平高出76．3％和39．4％，比亚洲平均水平分别高147％和39．5％。主要畜产晶均已达世界上等水平(表5)。

表5 主要畜产品产量 （万吨）

种  类	年    份
	1990	1992	1994	1996	1998	2000
肉类  牛肉  猪肉  羊肉  禽肉  鸡肉  火鸡肉 牛奶 鸡蛋 蜂蜜 干酪	23．37    3．59    0．92    0．60    18．25    12．10    5．70    95．16    10．09    0．27    7．56	26．83    3．70    0．94    0．60    21．59    13．80    7．30  101．67  11．06    0．21    8．17	31．45    4．10    0．89    0．65    25．79    15．60    9．68 110．66  11．75    0．2l    8．90	32．40    4．40    1．08    0．65  26．25  17．00    8．72 116．00    9．01    0．25    9．43	33．17    4．38    1．21    0．62    26．95    17．50    8．90 119．71    8．68    0．25    9．51	34．93    4．44    1．21    0．62    28．65    19．50    8．60 119．40    9．18    0．30    9．67