菲律宾发明无水运输活鱼方法

来源:    作者:    时间: 2006-03-01
     长途贩运活鱼一般都要带着水一起运,这既增加了运货成本又很不方便。最近,菲律宾的一家水产养殖公司推出了一种新技术,实现了无水运送活鱼。

    所谓“无水运活鱼”实际上是使用一种特殊方法让鱼“冬眠”。发明者科曼丹迪说:“我们并没有使用麻醉剂,因为如果是麻醉剂要等到药效全部消失鱼才能活过来,用我们的技术则不同,只要这些鱼一接触到水就立刻会活过来。”

    据科曼丹迪介绍,无水运活鱼操作过程有三步:首先,把活鱼放在水里饿两到三天,排除体内的废物;然后把鱼放进塑料袋,并添加科曼丹迪自己研制的一种特殊溶剂,鱼在里面待4分钟左右就会进入“睡眠状态”;最后,把整个塑料袋转移到一个18到20摄氏度的特制保鲜容器里,四周放置氧气袋。经过这样一番处理,活鱼就能够“沉睡”9个小时左右,且鱼的生存率达到95%以上。

    这种方式运输活鱼可以节省75%的运输费用。菲律宾政府渔业部门对科曼丹迪的发明从食品安全方面表示了肯定。

 
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