长沙猪肉跌至小菜价 4因素导致生猪价持续低迷

15日中午，家住长沙市韶山南路三湘小区的谭芳到附近新开张的超市买菜，却发现生鲜柜台上的五花肉，价格仅为4.58元每斤。“去年，我在小区的菜市场买肉，价格要贵近2块钱一斤，怎么跌得这么厉害，这到底是怎么回事”

而谭女士远在宁乡的亲戚却向她诉苦：刚生下来的仔猪10元一头就可成交，农户花4个月时间养一头猪，若按现在的价格批发却还要亏本50多元钱，这是怎么了？

据国家统计局湖南调查总队和省畜牧水产局数据显示，目前我省生猪价格出现近年来最大幅度的下降。

入春以来，我省猪肉市场价格直线“跳水”，各地生猪收购价格突降至2.6元/斤，猪肉零售价格也随之下降到历史低点。　

某些蔬菜价高过猪肉价

步步高超市长沙各店的一份统计数据可以说明近年来猪肉价格的走势情况。

２００５年５月１０日当天，该超市鲜五花猪肉零售价格为５．９８元／斤，而今年同期的正常价格则为４．５８元／斤，同比下降了２３．４％。昨日下午，步步高长沙林学院店就将每斤五花猪肉的促销价调低至３．５８元。

“为了做到低价，猪肉的零售价只在进货价的基础上加了１毛到２毛钱一斤，而特价猪肉更是不赚钱。”对比中，可见今年猪肉零售市场的低迷。

而记者经过走访发现，在长沙，某些蔬菜价格甚至还高过猪肉价。

在长沙侯家塘一家超市的蔬菜柜中，苦瓜为３．５８元／斤，西兰花４．４元／斤，鲜香菇、银针菇４．９元／斤，龙须苗则高达４．９５元／斤，五花猪肉４．２８元／斤。

在长沙黄兴南路司门口地段的沃尔玛超市，记者也见到了类似情形：很多外地蔬菜价格高过猪肉价格：红柿椒４．５元／斤，日本小青瓜４．９元／斤，秀珍菇５．５元／斤，而鲜百合竟高达９．５元／斤，几乎是猪肉价格的两倍。

全省肉价同比下降近两成

超市一售货员认为，今年猪肉价格持续走低，最低时已低至近４元一斤，某些蔬菜价格都比肉价高，他分析说：“可能是上半年因为粮食价格下降，所以肉价也随之走低。”

据省畜牧水产局月度统计报表，今年４月省内零售市场猪肉均价为１１．７８元／公斤，相比去年同期１４．１５元／公斤而言，降低了１６．７％，下降近两成，降幅为近年来最大。

生猪价格直线“跳水”

猪肉价格低迷的直接原因是生猪价格的走低。

目前，长沙城区有红星、五里牌、黑石铺、望城坡等四家屠宰场。15日上午，长沙红星屠宰场一位姓周的负责人介绍说，目前长沙毛猪的批发价也在２．８元左右，有时甚至低到２．６元。

在衡阳，目前猪肉价格已创下近５年来新低。

记者随后从全省各地牲畜定点屠宰管理办了解到，株洲、湘潭等地的情况大同小异。据了解，毛猪的出售价格由去年的每百斤４００多元下跌到了３００元左右，导致湘阴、宁乡、湘潭等养猪大县，农民增收难度加大。有调查显示，当前育肥猪养殖成本每公斤７．２元左右，规模或专业化养猪，平均每头亏损６０元左右。

业内人士认为，解决生猪阶段性供需矛盾的应对措施，是提高肉制品品质、发展生猪深加工，以带动养猪业“提档升级”。