大连肉制品流通将设“许可证”

    辽宁省实施生猪定点屠宰工作已有10个年头，但私屠滥宰现象屡见不鲜。5月26日在大连市召开的全省肉类管理工作会议对各地肉类市场进行了全面分析，同时提出该省应尽快建立肉类流通审批、备案、许可证管理制度。

    据悉，近年大连市主市区周边的54个小屠宰厂、点都千方百计地向市内市场渗透。目前，全市日屠宰生猪约为2500头3000头，而棒棰岛肉联厂和础明集团的日屠宰不足2000头。今年前4个月，据有关部门对沈阳、大连、鞍山、锦州4个城市工厂化定点屠宰厂的检疫情况统计：大连和鞍山病害猪检出率均为3‰，锦州为5.93‰，沈阳达到6.5‰以上。而非定点屠宰点的病害猪检出率远远高于以上数字。

    为此，会议提出：全省要尽快建立白条猪流通审批、备案、许可证管理制度。凡在全省或本市范围内流通的肉品，由省或市有关部门对其企业进行审批、备案并发放许可证。要严格控制屠宰厂、点的建设，防止给社会造成不安定因素。