乌干达在家畜饲料中添加桑叶及桑椹

    普通草料仅能为家畜提供碳水化合物的养分，添加桑叶和桑椹的食谱则保证了家畜对蛋白质的摄入，从而使家畜能够更好生长，并能令乳牛产乳量大增，肉牛增重更快。

    家畜饲养者在实践中发现，合欢树、山毛豆、扁豆等豆科植物以及药薯的叶子也能为家畜提供蛋白质营养，但相对而言桑叶和桑椹更受家畜青睐。

    联合国世界粮农组织的专家认为，桑树作为家畜饲料具有极大的开发潜力，若将桑树作为乳牛的添加饲料和成长期小牛的饲料引入热带地区，将产生更大的效益。

    桑树原产于中国，桑叶是传统的养蚕饲料。几世纪前，伴随着桑蚕生产的扩大，桑树种植推广到世界各地。桑树对环境的适应范围很广，但仅有少数地方将其用作家畜饲料。