淡水鱼养殖调查报告及今年鱼粉消费量的预测

     今年上半年，国内畜禽产品价格低迷导致畜禽料产量下滑，而水产料发展平稳。在一季度数据统计中，水产配合料、浓缩料及预混料的增长幅度分别为：8%、9.9%、17%。在水产料中，今年上半年淡水鱼价格持续低迷，淡水鱼料需求趋减，而高档海水鱼及虾料需求则较为强劲。今年，整个鱼粉行业经历了一场始无前例的行情，这给水产饲料企业带来极大的挑战。对此，中国饲料在线网站（CFO）主要针对国内东北、华北、苏北及华南地区对淡水鱼养殖、饲料生产、配方调整及鱼粉消费情况作如下调查：

    

    东北地区：淡水鱼养殖主要以四大家鱼为主。

    由于去年养殖效益差，预计今年淡水鱼养殖量约减少四分之一左右，饲料产量随之同比减少。目前，鱼粉在饲料配方中调整幅度较大，鲤鱼料中鱼粉添加比例由先前8-10%减为3-5%，鲫鱼料中鱼粉添加比例由先前15-20%减为10-12%。这在中大型饲料生产企业中基本已将鱼粉添加量调到最低水平，而个别小饲料厂则会使用动物下脚料、肉粉、小鱼干等添加到饲料中。据养殖户反映：用这类产品喂食后，鱼消化吸收不理想。

    

    华北地区：淡水鱼养殖主要以四大家鱼为主。

    同东北情况相似，预计今年淡水鱼养殖量约减少三分之一左右，饲料产量随之同比减少。在饲料配方调整上也同东北情况相似，但使用动物下脚料等情况不多，更多使用植物蛋白来代替。

    

    苏北地区：淡水鱼养殖主要以鲫鱼为主。

    今年苏北地区淡水鱼养殖继续稳步发展，养殖量略有小增，这主要体现在鲫鱼养殖量上。在饲料配方中使用国产鱼粉量增多，鲫鱼料配方调整后鱼粉添加比例在8-12%。目前，苏北淡水鱼养殖依然国内最好的地区。

    

    华南地区：淡水鱼养殖量所占比重较小，除罗非鱼外，其他淡水鱼饲料中鱼粉用量极小或不添加。今年罗非鱼饲料中鱼粉添加比例由原先15%减少到10%（高档料），而普通的罗非鱼饲料鱼粉添加量在3-5%。

    

    综合以上信息，我们得出一组数字：

    目前，在淡水鱼饲料中普遍使用的鱼粉比例约在：鲤鱼3-5%；鲫鱼8-12%。这基本可以理解为最低水平，如果继续减少，那饲料质量及养殖效果则比较让人担忧。

    

    根据各地养殖特征不同，往年国内港口鱼粉消耗结构中淡水鱼所占比重：大连港30%；天津港30%；上海港25%。（预估值，仅供参考）

    

    05年国内淡水鱼饲料中消耗鱼粉约15万吨左右，按地区划分：东北3.5-4万吨、华北2.5-3万吨、苏北7-8万吨；华南2万吨以内。今年各地淡水鱼养殖模式调整后，淡水鱼料中鱼粉消费量约减为10-13万吨，按地区划分：东北2.2-3万吨、华北1.5-2万吨、苏北5.8-7万吨；华南仍在2万吨以内。（预估值，仅供参考）

    

    综上所述，今年淡水鱼料中鱼粉消耗量将出现整体下降，其中受影响较大的主要集中在北方，华东、华南地区情况较好。此外，今年海水鱼养殖情况较为理想，这将对淡水鱼料中鱼粉消费减少起到一定的补充作用。