美国猪肉界高层强调检疫的重要性

    在得梅因市美国国家猪肉委员会举行的，庆祝美国猪肉出口保持14年良好势态的会议上，有人在问答阶段提出了这样的问题——为猪肉进行检疫到底有多重要？

    美国国家肉制品出口联盟重要成员， 国家猪肉生产委员会前主席，爱荷华州猪肉生产商John Caspers指出：“如果没有有效的检疫系统，那么我们的猪肉出口就是刀尖上的游戏，随时面临疾病的大规模爆发。”

    1998年，美国政府修订了猪肉工业系统的相关法案，用以杜绝狂犬病的发生。在世界猪肉博览会的一次会议上，猪肉鉴别系统强制执行会主席Bob Accord表示“这些法案在过去一端时间里起到了它的作用，我们有理由相信，在以后的时间里，它们仍然会发挥它们的作用。猪肉鉴别系统将会随着时间和局势的变化不断进行调整。”