生猪产业面临重新洗牌

    “这猪养不下去了，不赚钱不说，每出栏一头猪还得亏上几十元钱。”近日，记者在贵州省平坝县采访时,当地村民这样对记者倒苦水。养猪不赚钱已成为目前农民养猪不争的事实，现已波及到贵州全省农村。

    开阳白安营养猪大户张全德说：“价高的时候，一头猪出栏能净赚300元左右。从2005年开始，养猪效益开始下滑，养一头猪，5个月出栏，约有110公斤左右，每公斤成本在6元钱左右，而现在的肥猪的收购价格不到6元钱1公斤，养一头猪还亏50元左右，许多村民干脆放弃养猪而从事其他的种养殖业。”

    据有关人士分析，肥猪、猪肉市场价格从2003年下半年开始一路上扬，至2004年10月，达到历史最高水平。在高利润诱导下，贵州省养猪业进入了空前繁荣期。生猪养殖户大幅增多。规模养猪企业和养殖大户大幅扩产。社会资本大量投向生猪养殖。各级政府把发展养猪作为农民快速致富的主要手段之一。“十五”期间，全省猪肉产量年均递增8.26%，而同期需求递增率仅为4.93%，出现供过于求。

    据国家商务部资料显示，全国其它一些省份的生猪生产已高出本省需求量的10%，造成大量生猪积压。

    据了解，贵州省生猪主要外销“珠江三角洲”。四川、广西等地大力发展生猪养殖业，也销往这一地区，与贵州省形成竞争。至2006年5月份，贵州仔猪、肥猪、猪肉价格已降至17个月以来的最低点。

    7月20日，在贵阳市老东门集贸市场，吴大妈告诉记者，瘦肉价格每0.5公斤也在7至8元，与往年价格相差不是太明显。记者在乌当区、开阳县等地采访时，农民们说：“屠宰户们以每公斤6元的价格从他们手中收猪，而以每公斤9.6元的价格批发给零售商。零售商以高于批发价格在市场上出售。利润大都被屠宰户和零售商赚去了。”

    据贵州省畜牧局的资料显示，2005年1月，全省肥猪价格与猪肉价格比率为1∶1.49，而5月已增至1∶1.77。在当前农民养猪出现亏本的情况下，贩运商每贩运一头肥猪净赚35至45元，屠宰户、零售商每销售一头肥猪净赚150元以上。有农民自嘲地说，当生猪市场一路飘红的时候，养殖户赚钱了，但中间商赚的更多；当生猪市场进入亏损时，生猪养殖户们感受着“刺骨的严寒”的时候，中间商却在继续享受着“丰收”的喜悦。

    由于生猪销售价格持续下滑，养殖户们削减养殖规模，以减少亏损。据贵州调查总队农业调查处提供的近期资料，224个村养猪规模户由9户减少到1户，其出栏肥猪由去年一季度的96头减少到18头。

    畜牧专家将此次猪价涨跌比作“过山车”，它应验了大涨之后必大跌的市场规律。目前生猪价格跌入“熊”市，正是市场重新洗牌的过程，市场将淘汰那些管理水平低、饲养成本高的饲养户。专家支招：一是适当压缩规模，调整猪群结构，淘汰劣质品种母猪。二是更新品种，补栏瘦肉率高的三元杂交猪。三是调整营养水平，降低饲养成本。另外各相关部门应积极制定具体措施，改变养猪利润分配不合理的局面，防止市场价格的大起大落，保障市场稳定，推动生猪产业可持续性发展。