美国活猪屠宰市场浅析

来源:    作者:    时间: 2006-09-11
     美国猪肉在国内外的销售量猛增,因此活猪屠宰量也随之增加。

    9月5日,美国农业部活猪屠宰数量统计为41.6万头。如果本月每天的实际屠宰数字都能接近这个数字的话,那么美国本月活猪屠宰量将超过2004年12月创下的41.1088万头/日的记录。密苏里大学农业经济学家Ron Plain表示,该产业的日屠宰量可达到42.4万头。 美国肉类加工厂在休息日大都关闭,但是正常工作日的产量有所增加。

    美国猪肉出口格外猛烈,今年的猪肉出口额有望突破新高。家畜市场信息中心的经济学家Jim Robb表示,猪肉出口的增加是因为和其它蛋白质产品相比,肉类价格颇有竞争力。尽管因为疯牛病以及禽流感的影响,海外市场对于美国的牛肉和鸡肉仍然存有顾虑。但是,出口情况仍然不错,尤其是墨西哥市场。另外,俄罗斯的购买力也很强大。

    8月份美国密苏里大学报告显示,2006年上半年,15.33亿磅美国猪肉出口海外市场,同比增长15.2%。

    美国鸡肉产量下降对于猪肉销售额增加也是一个有利因素。今年年初,鸡肉成为肉类市场的“霸主”,这对所有肉类价格都有很大影响,最近鸡肉产量的减少缓和了这种局势。由于鸡肉供应减少,价格上涨,因此猪肉的竞争力有所提高。

    现在的市场供需对于肥猪养殖者来说十分有利。周二,美国爱荷华州和明尼苏达州的肥猪平均价格为49美元/英担,而平均生产成本为40美元。

 
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