纵观全球鱼类需求走势 水产业带来新契机

来源:    作者:    时间: 2006-10-08
     联合国粮农组织(FAO)报告,为了满足全球消费者对鱼类增长的需求,食品加工商不得不将目标转向水产养殖渔场,以此来保证他们的供应。

    FAO表示,目前,野生鱼类的捕捞量十分稳定,但是世界人口逐渐增加,鱼类产品的人均需求也日益增长,这些因素都意味着鱼类供应将出现短缺。野生鱼类供应的不足只能通过养殖鱼来填补。目前,全球人类消费的鱼当中,水产养殖业的供应占43%,而在1980年,这个比例仅为9%。

    商业水产公司每年供应养殖鱼4550万吨,价值约630亿美元。同时,自1980年中期以来,野生鱼类的捕捞量比较稳定,年产量在9000-9300万吨之间,其中约有6000万吨用于人类消费。鉴于野生鱼类捕捞的现状,贸易公司只好用养殖鱼来弥补供应的缺口。

    当前,全球市场对鱼类的需求继续增长,发达国家尤其显著。2004年,进口鱼类3300万吨,价值约为610亿美元。FAO的报告估计,截至2030年,仅仅是维持当前的消费水平,全球水产品需求量将增加4000万吨。

    FAO还发现,野生鱼的储备资源十分有限,很难满足日益增长的消费需求。联合国组织监控发现,在将近600种野生鱼类中,52%已经被完全开发,25%被过度开采已经枯竭或者是刚刚从资源枯竭中恢复。20%的种类被适度开采,只有3%为开采空白。

    FAO在报告中号召世界各国采取应对措施,解决鱼类需求的增长。市场、贸易、消费以及对安全优质产品的需求,都是影响水产业发展的重要因素。因此,发展水产业的重中之重在于加强管理及履行相关规定。

 
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