“十一五”我国将优先发展五大粮食储运加工技术

    为增强粮食科技自主创新能力，充分利用粮食科技资源，保障国家粮食安全，并促进粮食产业化发展，国家粮食局最近出台了《关于“十一五”粮食科技发展的指导意见》，提出“十一五”期间将优先发展五大粮食储运加工技术。　　

    据国家粮食局副司长张雪介绍，这五大技术包括粮食仓储技术、粮食深加工技术、粮食物流技术、粮食质量快速检测技术以及粮食流通现代化的信息技术等。

    据介绍，粮食仓储方面，重点发展以生态理论为指导的绿色、高效、实用的仓储技术，促进储粮方式由传统型向绿色生态型转变；在粮食深加工方面，通过生物技术、精细化工技术、智能化设备制造等高技术在粮油加工业应用，发展以成套高技术设备和生物（工程）技术为重点的粮食深加工技术；在粮食物流方面，主要发展以新型散粮装运方式为带动的高效快速的粮食物流技术；在粮食质量检测方面，重点发展以应用基础研究和国产仪器为支撑的粮食质量快速检测技术；同时，我国还将发展以预警、监测为重点的粮食流通现代化的信息技术，主要是推进信息技术在粮食宏观调控及储藏、加工、物流、质量标准仪器、品质测报等领域的全面开发应用。

    积极探索开发农户科学储粮技术

    为提高粮食综合生产能力，保障国家粮食安全，近年来我国积极探索开发农户科学储粮技术，研究推广多种适应不同地区需求的农户储粮装具和储粮模式，大幅降低农户储粮损失。

    ２００４年下半年以来，国家粮食局组织有关科研单位研究农户科学储粮技术，在装具、技术、方法、药剂、培训、服务体系等方面取得一定进展，开发了适合不同区域特点的层叠相套圆筒仓、钢结构筛网通风仓等１０种先进实用经济的农户储粮新装具，研制了２种农村储粮保护剂，集成创新了５种农村储粮技术模式，同时还编辑出版了《农户安全储粮技术手册》，开发了“农村储粮专家咨询系统网络版”，建立了“中国粮食储藏科技网”，为科学储粮技术的推广作了积极准备。

    目前，国家粮食局已在全国三大平原１１个粮食主产省份，建立了“核心试验区”“技术示范区”“技术辐射区”，确定了１５００多个科技储粮示范户，并对上万名农民进行了培训，积极推广这些比较成熟的农户科学储粮技术，试点农户储粮的鼠、虫、霉害损失得到有效控制。