《霉菌毒素蓝皮书》中文版面世

为更好地帮助国内业者应对饲料中霉菌毒素的挑战，奥特奇公司将国际霉菌毒素防控领域的权威著作《霉菌毒素蓝皮书（Mycotoxin Blue Book）》引入中国，并历时一年完成该著作的全部翻译工作。目前，该著作的中文版本已被制做成光盘。

《霉菌毒素蓝皮书》由诺丁汉大学出版社出版，是帮助业者理解和应对霉菌毒素的权威著作。此书由Duarte Diaz 博士主编，共分15章，每章均由具有国际声望的科学家及研究者撰写，对与霉菌毒素相关的各个学科领域的最新进展进行了深入探讨。

霉菌毒素，即使在先前认为是“微量”的水平下，也会对动物的生产性能及健康产生负面影响，特别是在使用高产基因型畜禽的今天。食物中的霉菌毒素还会通过受污染的谷物和蛋白质源及转移到动物食品产品中的霉菌毒素残余危害人类健康。《霉菌毒素蓝皮书》涉及生产中与霉菌毒素相关的众多领域，特别提到了鉴定和控制霉菌毒素的实际方法。该书适用于养殖和饲料业同仁、营养学家，以及动物、兽医药学、生物技术、免疫学、食品科技及毒物学领域的研究者们。

想了解关于该书的更多信息，请与奥特奇在当地的工作人员联系。

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