北京华都带动肉鸡业进山大发展

来源:    作者:    时间: 2006-11-15
    近年来,北京市的怀柔、门头沟、房山等地山区的农户纷纷进入肉鸡业,当地政府也将肉鸡养殖列为山区经济发展的主要途径,用扶贫资金支持养肉鸡,并向养鸡户提供小额贴息贷款。目前,京郊部分山区乡镇的肉鸡存栏已达500万只,养鸡户也全都建起了网上平养肉鸡的标准化鸡舍。而形成这次北京山区养鸡浪潮的市场动力,即是近年来北京华都肉鸡公司在海内外市场销售量的持续增长。

    今年,北京华都肉鸡公司的肉鸡宰杀量比2005年增长了20%,而2005年该公司的肉鸡宰杀量比上年增长了100%。由此在两年的时间内,华都肉鸡公司的肉鸡宰杀量已由1000多万只猛增到了3000万只以上,销售额达到12亿元。而在华都公司宰杀的3000万只肉鸡中,有2000万只是由北京的8000农民养鸡户生产的。

    在近年来肉鸡业形势并不景气的情况下,华都肉鸡公司何以能飞速扩张呢?该公司总经理佘锋表示,华都肉鸡海内外销量迅猛增长的基本原因在于,华都肉鸡的质量在北京为主的国内市场上,在日本为主的海外市场上,已经得到了社会的信任。由此,禽流感问题虽然对消费者产生了很大的负面影响,但是,华都肉鸡以其20年努力所建立起来的质量信誉,所受的冲击是很有限的。其次,华都肉鸡公司近年来一直在增强肉鸡熟食产品的加工能力,目前已有100多个熟食品种供应市场,熟食产量已占到全公司肉鸡产量的20%。由于熟食产品基本不受禽流感的影响,而鸡肉较其他肉类的价格和品质优势在熟食中的体现,使得肉鸡熟食产品的市场竞争力非常强大。有鉴于此,华都公司将尽快使熟食产品占全公司肉鸡的比重提高到60%~70%,借以进一步扩大市场销售。另外,该公司正着手开发调味剂类产品,从鸡肉中提取纯天然的调味料,用以替代目前市场上的味精、鸡精,使华都肉鸡走向更为广阔的海内外市场。

    在华都肉鸡产量持续扩张的态势下,北京市有关方面为支持山区农户进一步扩大肉鸡养殖,已组织成立了北京养鸡协会。通过养鸡协会,为养鸡户设立了风险互保基金,按照一只鸡5分钱的标准,由企业和养鸡户分别承担,每年筹集数百万元,用以补贴养鸡户遭受的意外经济损失,从而有力地保护了山区农民养鸡的积极性。另外,为避免养鸡业造成环境污染,北京市组织有关企业,在山区建起了一批鸡粪处理工厂,收集鸡粪,用生物发酵技术生产面向果菜种植的有机肥,已取得了初步的商业成功。

    按照当前的肉鸡市场形势,一只肉鸡可为农民带来1.5元的纯利,从而农民养肉鸡的积极性极其高涨。据悉,明年北京华都肉鸡公司的宰杀量将达到3600万只,因此,北京的山区养鸡业亦将随之继续扩大。

 
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