上海市20件抽检样品瘦肉精超标

来源:    作者:    时间: 2006-11-16
     昨天,市食品药品监督管理局发布了9月份市售肉品瘦肉精专项抽检情况通报。在对本市市售鲜冻猪肉、猪肝、猪肾的盐酸克伦特罗(瘦肉精)残留量进行了专项监督抽检后发现,有20件样品检测出瘦肉精超标。

    据了解,市食药监此次在全市范围内共抽检160件样品,包括猪肝33件、猪肾9件、猪肉118件。

    其中在集贸市场抽检41件,批发市场抽检35件,超市卖场抽检44件,屠宰场抽检40件。样品按照国家相关标准进行盐酸克伦特罗残留量的检测和评价。根据《动物性食品中盐酸克伦特罗的测定》的检出限量0.5μg/kg来衡量,有20件样品检测出盐酸克伦特罗残留(残留量>0.5μg/kg),检出率达12.5%。

    据了解,市食品药品监管部门将继续加大对本市定点生猪屠宰场、肉类批发市场等肉品销售源头监管力度,以确保市民肉品食用安心、放心。

 
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