河南正成为肉食品名牌聚居地

     以肉制品、乳制品为主的畜产品加工业成为食品工业的重要组成部分，也是食品工业中最具活力和潜力的方面。畜产品加工业已成为河南工业的第一支柱产业，成为工业反哺农业的主渠道。在中国，每10根火腿肠中，有5根出自河南；每10个速冻水饺中，有5个来自河南……此外，麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料90％来自河南。河南正逐渐成为肉食品名牌的聚居地。中国肉类协会公布的42个“2005—2006中国肉类工业影响力品牌”，河南夺得5席（双汇、永达、大用、汇通、志元），成为拥有该品牌最多的省份之一。

    河南省委、省政府高度重视农产品品牌建设。近5年来，全省上下围绕建设全国重要的优质小麦和畜产品生产加工基地的目标，一批畜产品加工企业加速规模扩张，企业经济实力、市场竞争力和辐射带动能力不断增强。双汇、华英、大用、永达、花花牛等已成为国内外知名企业或企业集团。光明、三鹿、蒙牛和皓月等大型企业纷纷落户河南。周口志元、禹州田园、焦作绿旗等相继建成投产。2005年全省肉类加工能力达到390万吨，比2000年增长160%，年均增长21%。全省以畜产品加工为主的龙头企业达到400多家，其中国家级龙头企业达11家，省级龙头企业增至38家。今年上半年，河南省新开工畜产品加工项目26个，新增肉类、奶类加工能力62万吨和11万吨。目前河南省肉类、奶类加工能力分别达到452万吨和156万吨。

    漯河市发挥畜产品加工能力强，养殖业基础好的优势，从2001年开始组织实施了“双汇产业化工程”。以双汇集团等食品加工企业为龙头，从名牌带动、农业产业化经营、农副产品加工、畜禽饲料生产等方面，带动全市养殖业、种植业发展。目前，全市辖区内各类畜产品加工企业200多个，其中，规模以上畜产品加工企业28个，年加工肉类制品110万吨、乳制品7.7万吨、皮革60多万平方米；年屠宰加工生猪能力达到700多万头；畜产品加工企业实现了高速、高效发展，双汇集团2005年销售收入超过200亿元，汇通集团2005年实现销售收入16.3亿元。催生出了一批具有较强影响力的名牌产品，全市肉类制品行业已拥有“中国驰名商标”2个，“中国名牌产品”3个，“河南省名牌产品”3个。26万养殖场（户）从事畜牧业生产，农民来自畜牧业的现金收入占农民现金总收入的三分之一。

    “十一五”期间，河南省将积极实施“加工带动”战略，大力发展“厨房经济”、“餐桌经济”，提高畜牧业综合生产能力和产业竞争力。生猪产品重点发展冷鲜肉、低温肉和快餐食品，逐步降低冷鲜家禽产品的比重，重点发展熟制品和调理制品；牛羊肉产品着力提高加工档次和规模；奶业迅速扩张乳制品加工规模，重点扩大液态奶、配方奶粉的生产能力。同时搞好皮毛、肠衣等副产品的后加工，提高综合效益。通过扶强扶壮一批国家级畜产品加工龙头企业，促成国际知名品牌和大型企业集团的发展；通过培育开封皓月、漯河雨润、周口志元、濮阳福鑫等一批成长型畜产品加工企业，促成龙头企业集群建设。届时，全省畜产品加工产值与畜牧业产值之比达到1.5∶1，占食品工业总产值的50%以上，年销售收入超百亿元的畜产品加工企业达到10家以上。