南京肉价暴涨 政府可能出面平抑

来源:    作者:    时间: 2006-11-21
    据了解,从9月上旬开始,生猪收购价从3.15元/斤开始逐级攀升。到10月上旬,涨到4.35元/斤。仅一个月时间,涨幅近40%。而前几天价格又涨到4.8元/斤。不仅如此,猪苗的收购价也从上半年的每头100多元涨到300元。受此影响,农贸市场猪肉零售价也是一路上涨。带皮五花肉、带皮前腿肉等从8月份的6元/斤左右涨到昨天的8.4元/斤。超市的带皮前腿肉从8月份的5.68元/斤涨到现在的8.20元/斤,大排从6.80元/斤涨到现在的9.00元/斤,带皮五花肉从7.28元/斤涨到现在的8.40元/斤,肋排从11.80元/斤涨到现在的14.20元/斤。

    快报11月14日《收购价“奔5”肉价疯涨让人吃不消》一文见报后引起市民和相关部门的关注。南京市屠宰办相关负责人昨天接受记者采访时称,今年7、8月份他们就做过市场预测,预计市场价格要涨,快报的这篇报道和他们预测的价位基本吻合。

    据南京市屠宰办的最新统计数据表明,今年1—10月份全南京市56家屠宰场的屠宰量仅为117万头,平均每月只有11.7万头,其中10月份比去年同期少了1万头。主要是由于猪源偏紧抑制了屠宰量。相关人士表示,为保证市场生猪的供应量,全南京市56家定点屠宰场已经开始考虑从河南、湖北以外的其他省市调运生猪。正在厦门出差的南京天环集团定点屠宰场负责人曹敏昨天说,他的同事已经在前往三门峡地区的路上,据说那里的猪源比较丰富,上海、杭州、南京及苏州、无锡的厂家人员都在往那边赶。同时,其他一些屠宰场也将从东北、江西等地调猪源。

    据了解,生猪生长一茬的周期在4—5个月,加上天气会越来越冷,市场的消费需求量会逐步增大,尤其是由于腌肉加工的需要和节假日的需求,猪肉的用量还将增大。目前全市生猪日上市量不到4500—5000头,尽管一些企业也在积极寻找货源,但短期内猪源紧张的状况难以缓解。南京市屠宰办相关人士昨天预计肉价还要涨,即使到春节前,猪肉价格仍然会在高价位徘徊。当记者问预计到春节前肉价会涨到多少时,相关人士表示不好说,无法预测。涨价是肯定的,但不涨得离谱,如果遇到肉价暴涨,南京市政府将进行干预,他们也会拿出早就做好的紧急预案,希望老百姓不要恐慌,因为价格涨跌是正常的,例如今年4月份就出现过3.15元/斤的最低收购价,而一般情况下,养猪户要想盈利,收购价至少得达到3.5元/斤。所以现在价格较高反过来可以刺激农民养猪的积极性。

    这几天市民上街买菜时发现肉价见涨,其中天环的后腿肉和大排都卖到了9元/斤以上。南京市屠宰办相关人士昨天说,价格还要往上涨,预计到春节前,猪肉价格仍然会在高价位徘徊。但如果遇到肉价暴涨,他们将拿出紧急预案。

 
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