潘刚自称去年织网 今年伊利要做收网渔夫

    “2006年有点早，2008年有点晚，2007年刚刚好。所以2007年是伊利集团的奥运年。”当伊利集团董事长潘刚接受本报专访谈到伊利集团2007年的构想时，中国品牌研究院《2006奥运营销年度报告》刚刚，调查显示，在不给出任何提示的情况下，受访者能够率先说出的北京2008奥运会“合作伙伴”、“赞助商”或“独家供应商”，得票最高的前五位分别是：伊利集团、搜狐、青岛啤酒、中国银行、中国移动。同时，伊利集团的美誉度在奥运企业中涨幅最大。

    这让潘刚很开心。伊利集团得到“2008年北京奥运会乳制品赞助商”的身份，证明伊利集团的产品值得信赖，而这份奥运营销报告则证明伊利集团在2006年为奥运所做的努力已经深入人心。

    2005年伊利集团通过向二、三级市场下沉和精确管理，成为中国乳业第一家过百亿的企业；2006年织网计划成功完成；2007年伊利集团的工作重心将是借助奥运这张牌，实现全面升级。

    “未来两年内，伊利集团将以丰富多彩的广告、活动推广奥运，和全国消费者开展互动活动；借奥运的知名度让‘织网计划’顺利实施，并开始释放产能。”潘刚说。

    “2007年，伊利集团要全面提高品牌价值，提高市场占有率。”潘刚说，“网织起来了，2007年开始真正释放能量。”

    在行业内，伊利集团是开拓者，伊利集团在产品、市场、基地等各个方面的建设，都不乏追随者。

    2005年伊利集团市场下沉，很快带动了二、三级城市乳制品市场的买卖两旺；2006年伊利集团推行织网计划，伊利集团走到哪里，很多企业也就跟着把产品卖到哪里。

    “这是一个好事情，更多企业参与才能带动当地市场的发展。”潘刚认为追随者的加入是个好事情，当然，最关键的是，伊利集团的织网计划是实现生产、销售、市场一体化运作，与大多数企业仅仅做销售渠道不同，伊利集团同时在全国各地发展优质奶源。“同时还要带动当地奶农致富。”潘刚说。

    “配套基地的力量为伊利集团在全国更大范围内占领二、三线城市提供巨大的资源支持；为伊利集团2007年全面进攻提供强大的动力。”

    经过2006年的织网计划，伊利集团面对全国的产能、销售布局已经基本完成。伊利集团成为第一家真正有能力同时覆盖全国市场的乳品企业，伊利集团的产品也将在最短的时间内被送到消费者手中。

    2007年，伊利集团还计划在四川、湖北、内蒙古、河北等地建设规模化的科技示范园区，“我们不仅要养牛，还要进行奶牛品种改良、优质饲料的提升等一系列配套措施。我们是从根儿上抓，例如对空气、土壤、饲料等，逐渐改良和完善，从根本上提高原奶的质量，也就提高了产品的品质。”潘刚表示。

    “乳品行业与其他赞助商不同，奥组委一开始选择的时候就把赞助金额放在第二位，更看重的是赞助企业产品的安全、健康。”潘刚说，“站在一个国际的舞台，就要做一个世界级的企业应该做的事情。奥运会上包括运动员都会饮用伊利集团乳制品，如果出现饮用后不适，后果难以估测。”

    实际上，借着奥运的机会，伊利集团已经悄然酝酿产品升级。

    伊利的产品线已经很长，在乳制品的家族里每天给消费者提供几百种产品，但是和国外的先进公司相比，具有很高附加值的高端产品所占的比重还太小。

    根据伊利2006年1-9月财报，液态奶仍然占销售收入的60％以上。而在国外，液态奶企业难以赢利，酸奶、奶酪、黄油等高附加值的产品才是获得盈利的来源。

    “大众产品由于规模生产，只会越来越便宜，伊利集团必须开发高端产品，高端产品同时也将推动一个企业产品升级、甚至整个产业结构升级。”

    2006年，伊利集团推出高端液态奶产品金典纯牛奶，2007年还要推出很多这一系列的产品，例如金典有机奶。

    2007年1月中旬，伊利集团推出了“伊利营养舒化奶”，不仅有效地解决了很多中国人饮奶不适的难题，而且让喜欢喝牛奶的消费者可以更好地吸收牛奶中的营养，此产品将在2007年大力推广。

    2006年初，伊利集团推出了LGG益生菌酸牛奶，这是目前酸牛奶中最好的产品，其市场占有率也是市场第一。LGG是益生菌中的冠军，内地企业只有伊利集团拥有独家使用权；奶粉更在2006年首次超越雀巢成为国内市场上的第一品牌，2007年还要投入巨资，在呼和浩特建设中国最大的婴儿奶粉加工基地。

    奶酪是国外公认的奶中黄金，受饮食习惯影响，中国消费者对于奶酪产品消费量比较低。

    伊利集团早在2004年即与法国一家大型奶酪企业合作，一部分借助法国企业的技术自己生产，一部分进口，把伊利品牌奶酪推向了市场。

     “在亚洲，比如日本和韩国，刚开始奶酪产品的销量也是非常小的，经过奥运会之后，市场迅速打开，产销量大幅提升。”

    显然对于伊利，奥运会也是一个产品升级的机会，“借助2008年北京奥运会，不仅仅是伊利的产品升级，对中国乳业的产品结构的调整也会有所促进。”潘刚称。