湖北2007年畜产品市场走势分析

    一、生猪

    2007年将是养猪业的调整期。根据我省目前能繁母猪存栏数和养猪周期预测，2007年的整体走势还是可喜的。自2006年冬季开始的养猪业波峰估计会持续到今春3月前后，全年猪价不会有太大的波动,将维持每公斤9元—10.5元，在盈亏平衡点以上。农户时下适当增加仔猪补栏是可行的。

    但是因饲料原料价格依然坚挺，猪病可能还会袭来，致使生猪成本增加，养猪风险增大，规模化养猪优势将更加明显。建议广大养殖者发展规模化养猪，力求服务指导、科技应用、疫病防控、产品销售、质量控制等的系列化、专业化、标准化，从而规避养殖风险，保证养殖效益和产品的提档升级。

    二、家禽

    1、蛋鸡业：预计2007年是正常年。蛋价及雏鸡价不会大起大落，每只效益保持在10元上下的正常水平。但是，近几年国内禽流感疫情的发生，在家禽中，对养鸡业冲击最大。2007年度国内禽流感疫情是否发生，这将是决定本年度禽、蛋产销形势的决定性因素。另外，世界发达国家未来蛋鸡业趋势是愈来愈强调蛋品方便又安全，中国、美国、印度是国际上有成长潜力的地区，我省又是禽蛋（蛋制品）出口大省，可通过增加动物的福利制度鼓励蛋鸡饲养业发展，增加蛋品的生产和外销。

    2、肉鸡业：2007年将恢复性发展。世界范围内的禽产品加工市场需求强劲。当前，紧紧围绕发展民族品牌和国内外需要的产品，加大科技投入，形成一批具有强大竞争力的拳头产品和国际先进水平的生产加工能力，方能促进肉禽业的蓬勃发展。一方面是优化产品结构，适应消费需求。开发按部位分割的禽肉制品、让中式传统禽肉制品走向现代化、发展低温禽肉制品、开发功能性禽肉制品、生产绿色食品等；另一方面是融入经济全球化的格局，走出国门求发展。根据产品供求数量、卫生检测要求，审时度势，选择突破口。

    3、鸭、鹅业：由于禽流感对养鹅业的影响相对较小，鹅业市场将总体看好。预测2007年鸭蛋价格会继续保持稳定，每只蛋鸭的效益在10-15元。

    三、畜禽产品出口

    尽管2007年畜禽产品还存在疫病疫情风险，但仍存在新的贸易机会，有望实现市场突破。预计2007年我国对日禽肉熟制品将继续保持稳定发展。目前，国家质检总局正在努力恢复我国肉类产品对俄罗斯市场的出口，双方已取得积极进展；继对约旦、科威特、沙特恢复出口之后，突尼斯也正就活羊进口问题加紧与我国磋商；美国农业部已同意我国加工企业使用美方批准的原料加工禽肉熟制品输美。