2007年4月份山东畜禽产品价格分析

     根据对山东省22个畜产品及饲料价格信息点的调查统计，4月份我省畜产品及饲料价格与上月相比（以下称环比），生猪、禽类价格上涨明显，牛羊肉价格小幅波动；与去年同期相比（以下称同比），生猪、禽类、牛羊肉及各种饲料粮价格均有较大涨幅。

    生猪

    生猪价格上涨明显。4月份，我省待宰活猪和去骨带皮猪肉价格分别为9.35元和14.59元（每千克，下同），环比分别上涨5.17％和1.18％，同比分别上涨64.90％和39.75％。

    生猪价格上涨，主要有以下几方面原因：1、06年下半年受行情低迷影响，仔猪补栏过少造成生猪存栏量少，现在可供出栏生猪不足；2、前期猪价有所上涨，部分养殖户已经处理了大批体重偏大的生猪，目前存栏的生猪以中大猪为主，可供出栏的不多；3、疾病影响依然严重，据莱芜、烟台等地反映，今春生猪的死亡率明显偏高，在一定程度上延缓了生猪存栏规模的恢复；4、临近五一节日，商贩为了备货，抓紧时机采购生猪，进一步刺激了生猪价格的上涨；5、近期东北生猪调入我省的数量下降，对我省猪价的冲击有所减弱；6、饲料价格依然相对较高，支撑着猪价；7、养殖户惜售心理明显，大家都对后市抱乐观态度，加上一些养殖户手中的生猪体重尚未达到出栏标准，销售减少。

    总体上分析，此次猪价的上涨主要是由于供应紧张而需求增加所致。五一黄金周以后，生猪价格将迎来一波小幅波动。但从整个市场的供求关系看，生猪存栏量不足的局面短期内难以改变，再加上疾病以及饲料粮成本的影响，估计短暂波动后，生猪行情仍将比较稳定。

    随着生猪价格的上涨，加上气温升高利于养殖，近期养殖户补栏相对积极。4月份，我省仔猪价格为9.90元，环比上涨9.88%，同比上涨78.06%。在经历了节前这一个出栏高峰后，空栏的养殖户必将存在较高的补栏热情，将进一步带动仔猪价格的上涨。

    禽类

    肉鸡价格上涨。4月份，我省活鸡和西装鸡价格分别为7.14元和9.06元，环比分别上涨10.87%和4.50%，同比分别上涨25.93%和9.02%。

    毛鸡价格上涨，主要是供求矛盾加大造成。一方面，五一黄金周到来，市场需求增加明显，商贩和屠宰场收购积极性高，拉动肉鸡价格的上涨；另一方面，毛鸡出栏量少，出栏的肉鸡数量不多。此外，近期肉鸡冻品出口市场启动，也在一定程度上给肉鸡市场带来了利好影响。

    后期，随着肉鸡补栏的升温和鸡苗供应数量的逐渐恢复，肉鸡市场将在维持一段时间的上涨行情后转向稳中震荡的局面。

    商品代肉雏鸡价格上涨明显，4月份省内平均价格为2.59元/只，环比上涨33.51%，同比上涨161.62%。

    鸡蛋价格强势上涨。4月份，我省鸡蛋价格为6.41元，环比上涨9.20％，同比上涨49.42％。

    鸡蛋价格上涨的主要原因：一是进入4月后，禽蛋加工厂和商贩开始为五一备货，加大了鸡蛋的采购量，对鸡蛋价格的上涨起到了有效的推动作用；二是居民的消费趋于稳定，导致鸡蛋价格的上涨；三是蛋鸡总体存栏量较往年低，尤其是产蛋鸡数量小。虽然补栏情况良好，但开产时间普遍集中到下半年，导致目前鸡蛋总体供应量小于日渐增加的市场需求量，供需矛盾表现明显，鸡蛋价格进一步上涨。

    目前蛋鸡养殖场基本无库存，可供数量仍然不足，预计后期蛋价仍将维持高位稳定。

    商品代蛋雏鸡为2.43元/只，环比下降3.95％，同比上涨38.07%。

    草食动物

    牛羊肉价格小幅波动，同比上涨幅度大。

    4月份，我省去骨牛肉和带骨羊肉的价格分别为18.55元和20.68元，环比分别上涨0.54%、下降1.10％，同比分别上涨12.97％和17.63％。

    牛奶2.24元，环比下降1.75%，同比上涨0.90%；绵羊毛7.87元，环比下降13.99％，同比下降6.14％。