昆明业界分析：饲料价抬升导致肉蛋价频涨

     21日，记者就近期昆明市场出现的猪肉、鸡蛋价格快速上涨一事，采访了昆明高上高食品有限公司、昆明华曦牧业集团有限公司、云南神农农业产业集团等企业的相关负责人。他们都不约而同地谈到一个情况：导致肉、蛋价上涨的原因很多，其中玉米等猪饲料提价增加了饲养成本，使得肉、蛋价格水涨船高。

    涨因1： 饲料涨价波及下游

    “我认为，去年以来，玉米等粮食价格上涨是拉动猪肉价格上涨的主要原因。”昆明高上高食品有限公司厂长高厚基说。

    他分析道，导致肉价上涨的原因很多，其中，玉米等猪饲料提价增加了饲养成本。同时，近年来随着昆明周边农村大量劳动力外出务工，也间接拉高了养猪的劳动力成本。据悉，通常情况下，我省猪肉的消费旺季在每年中秋以后至第二年的春节前，那段时期由于天气变冷、节日来临，许多企业、家庭开始腌制肉制品，导致猪肉需求量大增。春节过后，随着市场需求量减少，肉价会逐渐平抑。高厚基说，今年，昆明市场的这一规律已被打破：春节后的肉价不但没降，还继续上涨，这就与原材料涨价有密切关系。

    在谈到鸡蛋价格上涨的原因时，昆明华曦牧业集团有限公司企划部经理吴仕勇也指出：这与玉米、豆粕等饲料提价有密切关系。

    涨因2：省外来滇收购拉高价格

    值得关注的是，许多企业都谈到：近期，省外经销商大量来昆明收购猪肉、鸡蛋。“过去，昆明市场上销售的部分猪肉是从省外运进。如今，广东、广西、湖南等省区经销商反而来云南大量收购活猪，他们间接拉高了昆明生猪的收购价。”昆明佳兴生猪屠宰交易中心一位负责人说。

    吴仕勇也持同样观点：往年曾有大量河北省的鸡蛋入滇。如今，随着省外的产量减少，一些周边省区的商人开始来昆明收鸡蛋。以小街禽蛋市场为例，当广西商贩涌入采购时，该市场的鸡蛋价格就会迅速提高。

    涨因3：市场规律影响不可忽视

    此外，云南神农农业产业集团负责人告诉记者，做了这么久猪肉生意，发现猪肉价格每3—5年波动一次。由于前年昆明市生猪价格较高，不少养殖户去年都加大养殖规模，导致市场供大于求，在价格下降的过程中，许多养殖户开始大量宰杀母猪，而母猪数量的急剧下降促使今年猪的供给量减少，又反过来形成供不应求的局面，进而造成价格上涨，这样的市场规律影响同样是原因之一。