近期鸡蛋市场分析

     自国储投放令市场预期导致肉禽蛋价格下滑以来，猪肉以及禽肉等产品价格均有一定程度的反弹，而鸡蛋价格未能终止跌势，呈一路下滑的态势，其压力主要表现在：

    1、人们饮食结构的改变。随着温度的升高，人们的消费选择偏向清淡。而此时，正值蔬菜大量上市时期，人们在经受了较长时间的禽蛋高价格的煎熬后，对当前大量上市的相对廉价的新鲜蔬菜自然青睐有加，而高温的天气在消费口味的角度上也强化了这种消费选择倾向。

    2、高温天气导致产品流通加快。盛夏来临，蛋类产品存放期缩短，各类经销商以及蛋品供应方库存变小，惜售意愿降至最低。

    3、经销商对后市的持不确定态度。经销商前期囤货因国储投放的市场预期而未能及时出售库存的鸡蛋，大部分经销商受到损失。而当前的高温天气导致产品流通加快，在经销商抛售库存的情况下，高温自然加速了产品价格的下滑，而在消费方面，我们在本文中的第一条已经说明了消费在当前阶段的饮食结构的调整对鸡蛋的消费同样不利，因此，经销商在产品销售相对低迷的情况下，抛货欲望也就更加强烈，而产品价格的不断下滑也重挫了市场各方的信心，对后市持不确定态度，采购谨慎。

    4、部分蛋企因前期囤货而导致当前采购量不大，很多企业处于消化库存中，而对当前的形势，其采购也同样表现谨慎。

    5、暑假在即，蛋类一大消费群体马上面临放假，对其消费自然也将构成影响，这也导致整体市场对后市相对悲观，对当前价格构成压力。

    6、客观情况。尽管当前新开产蛋鸡存栏增加，但考虑到当前的养殖模式仍然以散养为主，而在07年2~5月期间，蛋鸡发病率高，死亡率高，造成了整体的蛋鸡存栏再度下降，其幅度保守估计为30%左右，同时因疾病造成的产蛋率下降30%，同时考虑当前高温导致的整体产蛋率下降，我们认为当前的鸡蛋产量不会构成供应压力，而恰恰相反，供应实际紧张。