是他们伺候了那头猪

    猪是不好伺候的，它娇生惯养，又体弱多病，要让这头猪按时到达它应该到达的终点，伺候它的人们，需付出常人难以知晓的努力和辛劳，才可能收获最后一刻的愉悦。

    伺候猪的群体，在风险最大的养殖部分中，无外乎养殖企业、养猪大户和散户。8月8日，记者分别采访了他们中的代表，希望反映他们在这猪价暴涨时刻的心声。

    企业：我很有优势

    在本报举办的“猪价真相与普遍民生”讨论会上，广东华农温氏有限公司副总经理吴珍芳头一句便很坦率：“论坛上许多人分析猪价上涨原因，不合道理。”他认为，暴涨的猪价是多种因素造成的，包括农村劳动力向城市转移，从而造成散养户减少。“全国年产生猪6亿头，65%出自散养户。现在散养户逐渐减少，自然生猪供应量就下降了。”

    他认为，从近几年情况来看，养猪持续亏损和各种成本的上升必然导致猪价上涨，只是来势汹汹的病害使上涨变成了疯涨。“可以这么说，就算没有这个病，猪价也是肯定要涨的，病太厉害了，价格就涨疯了。如果不考虑病的因素，而是正常波动的话，估计现在应该是6.0-6.5元/斤的样子。”他这样说。

    对广东的养殖情况，据吴总估计，企业、大户、散户大约各占三成，集约化程度是全国最高的。他表示，经过这场猪高热病的发作，小规模的养殖户在迅速地退出养猪业。

    吴总笑道：“大企业的优势太明显了，我们有科技力量，有严格的管理，2.3斤饲料可长1斤肉，而一般养殖户需要2.5斤；我们的出栏率可以达到97%左右，而专业户能达到90%已经很好了。”

    他同时表示，这次病害并不会造成养猪企业之间的竞争。他认为，由于农村劳动力外流，每年农村养殖户的退出量起码有5%，散户退出留下的空间，已经相当大，有足够的空间给养猪企业发展。吴总介绍，温氏集团2004年以来，三年养殖量持续上升，2004年母猪产量5万头，2005年7万多头，2006年是11万头。温氏2004年出栏生猪78万头，2005年98万头，2006年达到133万头。“今年上半年温氏母猪存栏14万8千万头，出栏肉猪88万头，现在市场出现了好转的苗头，我们今年的目标是出栏180万头。”他肯定地说。

    从前不久开始，一些大规模的养殖企业和养殖场开始谨慎地补充种猪和母猪。吴总表示，现在这个时候，高热病已不象先前那样四处暴发，再加上新的疫苗上市，疾病蔓延的情况得到控制，现在小规模地补充种猪和母猪是合理的。按正常情况，今年上半年的种猪和母猪价格也会上升，但高热病的发作使整个价格的变动滞后了大半年才出现。“从6月份开始，已经陆续有人补栏，预计今年下半年，母猪会出现供不应求的局面。”

    同时，吴总认为：“目前提供的疫苗，我看基本还是有效果的，不过猪的个体情况不同，不同厂生产的疫苗也不可能完全一样，个体差异肯定是有的。”

    大户：我渴望扶持

    自1992年从英德农校毕业后，丘百旋已养了15年猪。这个养猪专业户曾辗转于东莞、增城等地，经历了养猪行业多年来的酸甜苦辣。而今，他驻扎于惠州龙门县龙江镇，其顺兴农场拥有300多头母猪。

    今年上半年节节高涨的猪价显然让丘百旋心情颇爽，他表示，下半年准备继续补栏。希望达到1000头母猪的规模。在他的预计之中，高企的猪价最起码将持续半年到一年，目前正是补栏的好时机。他对猪市充满信心。

    不过，他坦言，高企的猪价也并未能消除他的烦心事。

    他认为，由于缺乏有效监管，目前市面上流通的疫苗和兽药实在让他害怕。他看到的疫苗，有中试产品，也有自家苗，这些产品的安全性如何，他实在很迷茫。可是高热病的阴影随时威胁着猪场的安全，到底该不该选用疫苗，选用何种疫苗，作为一名经验丰富的养猪大户，他也没有十足把握。目前，他只能加强管理。

    政府拆迁的传闻也让他十分头痛。去年，他在增城办猪场，有关部门决定拆迁增城养殖场，经过200多名养殖户联合上访，才在省委领导的关注下得以保存；今年，他到惠州龙门县养猪，没想到今年惠州惠阳区开始强铲猪场，听传闻龙门也有可能出台相关政策，让他们一群养猪户整天心惊胆战。

    丘百旋说，养猪大户是很难受的一个群体，资金投入相对较大，一旦受到市场和政府宏观调控的冲击，损失难以弥补。比如他经营的顺兴猪场，就由两个股东共同投入了500万资金。“以前大部分时间猪农处于微利甚至亏本状态，现在稍微涨价，政府部门就来调控。猪价掉时为什么不补贴？那时候他们干什么去啦？”

    对农头企业，丘百旋认为，这些龙头企业的优势在于获得政府扶持，而像自己一样的养猪户只能靠实力一点一点干出来。“政府鼓励养猪，为什么不扶持小的企业呢？温氏还不是由当年的7户8股逐渐发展出来的嘛？”“我认为扶持大企业其实有点歧视我们养猪户，富人拿钱，穷人瞎忙。”

    “至少，政府应该在环保方面给我们一点扶持吧。”丘百旋说。

    散户：我心里很慌

    相对于龙头企业以及养猪大户，散户遭受市场及病害打击更为严重。而猪价暴涨的行情，似乎也没有给他们带来足够信心。

    茂名市茂南区的陈生（应当事人要求化名）从事生猪养殖多年，最多的时候曾有90来头猪，经过一场疫病的洗劫，现在只剩20来头猪。他告诉记者，现在，在他们村和附近的许多地方都有猪病出现，农民损失惨重。

    今年6月份，国家推出高致病性蓝耳病疫苗，陈生本来是很高兴的，这下自己的猪总算有救了，结果疫苗买回来以后，情况更糟糕。“打一头死一头，几乎是针针要命！”说到这里，他显得很气愤：“疫苗也防不了病，畜牧局的人来了以后，取了一些样本，告诉我们是应激致死后，就没有下文了，现在我们这里人心惶惶。”

    他告诉记者，这样的情况不仅是普通农民，就是一些上规模的猪场也有发生，结果弄得谁也不敢打疫苗，也没有别的治疗方法，猪要是没发高热病就好，如果发了只能等死。“我们这里的农民已经没人敢买猪苗了，栏里的猪如果侥幸不死，卖完了就算数，来年再找点别的事情干，反正是不会去养猪了。”陈生有些茫然地说。

    对散户形势的描述，养猪大户丘百旋和陈生不谋而合。他表示，散户资金薄弱，往往一下子就跨掉了，“目前，养一头母猪的成本，包括流动资金和固定资金，要1.4—1.5万，而2000年只要1万。”这样，散户在没有信心的情况下，肯定不会继续投资。

    “这次病害的打击实在太厉害了，有相当多的散户已经断了补栏的念头。”广东华农温氏畜牧股份有限公司吴珍芳副总经理说：“基本上所有的散户，绝大多数小规模的专业户都不敢买母猪回来繁殖，仅仅是买猪苗回来，养上三四个月后出售，这样不断地简单重复。但这样对生猪养殖业整体的恢复和发展作用不大。没办法，风险太高，大家都害怕了。”