中国研制成功国际领先的高活性植酸酶

    中国农业科学院9月10日宣布，由我国农业科学家历经10多年刻苦攻关完成的“利用玉米种子反应器生产高活性植酸酶”项目，日前通过农业部科技成果鉴定。由李振声院士、戴景瑞院士和方荣祥院士等著名科学家组成的鉴定委员会认为：该项目技术水平达到国际同类研究的领先水平，具有广阔的应用前景。

    磷是动物不可缺少的营养元素。玉米、大豆等饲料原料中磷的含量非常丰富，其中65%以上以植酸磷的形式存在，但许多动物如猪、鸡、鸭、鱼、虾等因为消化道内缺乏植酸酶，无法利用这些植酸磷，只能随粪便排出，由此造成环境污染。植酸酶是一种性质优良的饲料添加剂，可将植酸磷分解成无机磷。

    专家们指出，磷资源在自然界储藏量非常有限，且不可再生，其替代资源的开发具有十分重要的战略意义。