墨西哥人均年消费鸡蛋22.1公斤

墨西哥是世界第六大鸡蛋生产国,产品可以自足。2006年,该国鸡蛋产量超过230万吨,折合1.03亿箱。据预计,墨西哥2007年的鸡蛋产量有望比上一年增长1.5%。