猪肉价格回升 预计上涨势头将一直保持到过年后

新闻晨报11月22日报道带皮猪后腿肉刚从12.98元/斤涨到现在的13.98元/斤，过两天又要调整到14.3元/斤了。记者昨日从沪上猪肉批发市场、一些大型卖场、超市了解到，本市猪肉价格自上月中下旬开始反弹，近日一路小幅上涨。业内人士介绍，此次猪肉价格止跌回升受饲料价格上涨、生猪货源缺少等因素影响，与入秋猪肉消费量上升也有一定关系,预计此轮价格攀升势头将一直保持到过年后。

上海农产品批发市场有关负责人介绍说，现在猪肉批发价格为19元/公斤左右。今年7月猪肉批发价达到峰值22元/公斤，9、10月份开始回落，10月中下旬跌到约14元/公斤，随后又开始回升。总体来看，今年的猪肉价格呈上升态势，此前的回落只是一个阶段性调整。目前本市猪肉供应已经比今年5月、8月上升了20％，此次价格上升，受入秋猪肉消费量上升的影响较大。据估计，近期猪肉价将一直保持高位运转，但大涨的可能性不大，适当回落可能要等到过年之后。

在世纪联华仙霞店、鲁班店、体育场店内，带皮猪后腿肉目前的价格为13.98元/斤，比上月上涨了1元/斤，据介绍，由于进价上涨，过两天零售价格还会涨到14.3元/斤。

据市肉类行业协会秘书长郁麟驹介绍，此次猪肉价格止跌回升，主要原因仍然是饲料价格上涨,令猪肉成本增高，以及生猪货源的减少。此外，往年也会有入秋、节前猪肉价格上升的情况，因此此轮价格上涨仍属正常。

国家统计局本月13日公布的数据也显示，入秋以来猪肉消费量增价涨,猪肉价格上涨54.9%。商务部新闻发言人王新培在日前召开的例行新闻发布会上称，近期，受猪肉消费趋旺、养殖及运输成本上升等因素影响，国内市场猪肉价格稳中有涨。