扩大青贮饲料生产 促进奶业健康发展

     我国奶业发展势头良好，具有很大的潜力，正在成为畜牧业的优势产业。2006年末全国奶牛存栏1330万头，比2005年增长3%；牛奶总产量为3290万吨，比2005年增长15%倍；人均牛奶占有量达到25千克。目前牛奶已经成为公众消费，特别是一些大中城市居民食用消费的必需品。但是我国奶业与国际先进水平相比差距依然很大，尤其是牛只单产的差距，2006年美国成年母牛平均单产为9118千克；加拿大为7595千克；而我国存栏奶牛平均单产只有3900千克。在影响我国奶业生产所凸现的技术要素中，除了奶牛良种外，奶牛的营养也是一个突出问题，优质粗饲料的匮乏尤为严重，作为优质粗饲料的青贮饲料还没有得到充分的开发利用。

    优质青贮饲料是奶牛优质高产的基础，它不仅是奶牛重要的营养来源，也是进一步提高奶牛生产性能、提高奶品产量和质量、减少奶牛营养代谢病的关键因素。采用优质玉米青贮饲料饲喂奶牛，较使用普通玉米秸秆可以提高奶产量15％～20％，奶质提高1个等级，青贮饲料的经济效益是显而易见的。

    青贮作为奶牛饲料储备的重要措施之一，是解决奶牛饲草短缺的最佳手段，同时青贮饲料还是规模养牛场一年四季的主要饲料，发展规模养牛离不开青贮。青贮饲料营养物损失少，还可改善饲料适口性，使奶牛食欲旺盛，稳定奶产量、提高牛奶乳脂率和乳蛋白率；青贮饲料的制作不易受天气影响，占地面积小，还可集中制作，一般规模养牛场一年所用的青贮料只需集中人力在较短的时间内就可制作完；青贮能杀死青绿饲料中的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生能力，从而减少对奶牛和农作物的危害；青贮成本低、省工、省时，能有效降低养殖成本，且保存时间长。青贮饲料的“过腹增值”，延长了产业链条，将种植业与养殖业有机结合起来，也带动了农民增收。

    总之，发展优质青贮饲料对于促进畜牧业健康发展，提高奶牛的养殖效益和产品质量，对于提高产品竞争力和单位种植效益，对于推进农业种植结构调整和提高农民收人，均具有重要意义。目前我国青贮饲料的应用还处于起步阶段，尚未能在奶牛养殖生产中大面积推广。可喜的是，政府和广大奶牛养殖者已经逐渐认识到青贮饲料对于发展奶牛养殖业的重要性，并采取了一系列的措施大力推广科学饲养技术，扩大青贮饲料生产。相信随着奶业的发展，青贮饲料作为优质粗饲料会愈来愈受到重视，青贮饲料的进一步扩大将对我国奶业持续健康发展起到积极的推动作用。