全国除西藏外县城以上城市生猪进点屠宰率达100%

来源:    作者:    时间: 2007-12-14
     记者13日从商务部获悉,我国猪肉质量安全专项整治取得了显著成效,截至12月12日,全国县城以上城市(除西藏外)生猪进点屠宰率已达100%,乡镇生猪进点屠宰率已达95%。

    据商务部介绍,猪肉专项整治工作开展以来,在各级政府的统一领导下,商务、公安、农业、卫生、工商、质检等部门密切配合,全面清查整顿屠宰企业,严厉打击了私屠滥宰等违法行为,强化了猪肉质量全程监管。

    截至目前,全国共检查定点屠宰企业77087家次,对每个企业平均检查3.5次;抽检定点企业肉品137414批次,关闭不符合标准要求和违规企业1288家;取缔私屠滥宰窝点7514个,缴获私宰肉225万余公斤。

    同时,养殖环节强化了产地防疫检疫,推广了生猪二维码耳标;屠宰环节规范了同步检疫检验流程,在“一证两章”的基础上,部分地区实行了“两证两章”或“三证两章”及“大票换小票”制度;流通和消费环节完善了批发零售、集体食堂、餐饮企业、肉食品加工企业等单位进货索证索票、购销台账和检查验收制度。北京、上海、广东等省市利用信息手段和电子手段,建立了猪肉全程质量监管网络。

    此外,还出台了无害化处理补贴政策。财政部下发了《屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金管理暂行办法》,商务部制定了《屠宰环节病害猪无害化处理监督管理办法》。明确了病害猪损失补贴对象和补贴标准,及中央财政对东、中、西部地区实行差别补贴政策,为从源头解决病害肉问题,防止流入市场和消费环节奠定基础。

 
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