畜产品安全风吹拂村里乡间——农业部“畜产品安全在乡村”活动举行

    [本刊讯] 12月16日，记者跟随农业部“畜产品安全在乡村”活动工作小组进入河北徐水农村，燕赵大地在冬日暖阳中，安静而详和，汽车穿行在乡间的柏油路上，公路两旁悬挂的强调畜产品安全的条幅和标语，随着汽车的疾行而从眼前一一滑过，在身后的风中轻轻摇摆，似在向过往行人招呼，着力吸引路人的目光。

农业部“畜产品安全在乡村”活动在河北徐水举行

    这次“畜产品安全在乡村”活动在河北省徐水县郎五庄进行，由农业部畜牧业司副巡视员程金根现场主持，奔赴活动现场的有全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长谷继承，全国畜牧总站党委书记、副站长、中国饲料工业协会副秘书长何新天，全国畜牧总站副站长、中国饲料工业协会副秘书长方军，农业部畜牧业司饲料处（全国饲料工作办公室）处长王晓红，国家饲料产品监督检验中心主任苏晓鸥，中国农科院饲料研究所副所长秦玉昌，河北省农业厅副厅长、厅党组副书记、省畜牧兽医局局长李忠文，保定市政府副市长李国英，徐水县县委书记范永录，徐水县政府县长郝国赤，还有全国农业畜牧业司、全国畜牧总站、中国饲料工业协会、河北畜牧兽医局、河北省畜产品质量安全整治小组、河北省饲料工作办公室、河北省饲料工业协会、保定市畜牧局、徐水县政府领导等，参加活动的还有中国农业大学、河北省畜牧兽医研究所、河北省饲料监督检验站、河北农业大学、河北大午农牧集团有限公司等畜禽养殖疫病预防质量监测与生产方面的专家。

农业部畜牧业司副巡视员程金根主持开幕仪式

    徐水县县委书记范永录首先代表当地政府致辞，他在致辞中简要说明了徐水县的畜产品养殖及安全现状：截至2007年11月底,徐水全县奶牛存栏3.83万头，奶产量9万t，生猪存栏26万头，出栏45万头，奶牛存栏500头以上的养殖场有14家，生猪存栏1万头以上的养殖场有2家，1 000头以上的有100家。近年来，徐水县围绕建设绿色畜产品工业基地，重点发展畜产品养殖，大力推进产业化经营，规模化发展，畜牧业养殖取得了长足发展。县里认真贯彻执行了《中华人民共和国质量安全法》和《河北省农产品质量安全管理办法》，大力推进了奶牛、生猪、禽类养殖企业的标准化建设，认真落实畜产品市场准入制度，加大畜产品生产、加工、销售各个环节的严控管理力度，实现了全县无重大疫情，不使用违规添加剂，做到了畜产品各个环节安全达标，保证了畜牧业沿着和谐规范轨道健康发展。

全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长谷继承发表讲话

    接着李忠文副厅长代表河北省农业厅、河北省畜牧兽医局发言，他提到，河北省以实施畜产品生产无公害为主线，以推进畜牧业标准化生产为基础，以畜产品检验检化残留为重点，积极扎实地推进了畜产品质量安全生产建设工作。目前河北省饲料抽检合格率为95.54%，上市畜产品合格率达到99.3%，在畜产品安全方面河北省主要做了以下工作：一是大力推进标准化生产，以标准的制定，产品的安全为重点，加大标准化生产推进力度，全省畜产品标准化生产率达到了70%以上；二是加大了投入与监管，加大了对兽药饲料和饲料添加剂生产的监督管理，集中开展了兽药饲料专项整治活动，加大了规模饲养场的监管力度，推进了畜产品生产安全；三是进一步推进畜产品安全基地的建设，对提高畜产品质量安全规定发挥了积极作用；四是认真开展畜产品安全专项整治活动，自今年8月份以来，全省对畜产品养殖基地、规模养殖场、兽药饲料及添加剂生产基地，全面开展了专项整治活动，目前已全部完成安全整治各项目标。

    谷继承站长代表畜产品安全整治行动工作小组发表讲话，他向现场的所有参与人员阐明了这次活动的目的，是为了进一步提高全社会饲料和畜产品质量安全意识，全面推进畜产品质量安全整治工作走向深入。接着他谈到，今天的“畜产品安全在乡村”活动，给大家带来了饲料识假、辨假和畜牧生产知识，希望通过面对面的直接交流，帮助大家解决最关心的问题。

    大午集团总经理刘平女士代表大午集团进行了发言，她介绍说，大午集团作为河北省的龙头企业，已基本实现了畜产品质量安全的有效控制，从种鸡饲料、雏鸡孵化、饲料加工到食品加工形成了完善的畜产品质量安全控制体系，从而保障了产品源头和生产环节的安全可靠。大午集团还配有疫情监测室、科研室，聘请了大批专家教授作为集团的技术后盾，保证了产品的安全，达到了安全合理的产业结构。大午集团严格执行《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规；严禁使用发霉、变质、有害的饲料原料；严禁使用假劣兽药及禁用药品，对允许使用的兽药严格执行标准用量和用药期；种禽公司还制定了种鸡养殖安全标准，做到了全进全出，分散饲料，集中孵化，综合防疫等科学养殖环节，保障了畜产品质量安全。

    这次的活动小组还向养殖户代表赠送《饲料安全知识问答》、饲料安全宣传挂图、安全养殖等技术资料共计1 000套。之后，农业部、中国农业科学院、中国农业大学、河北农业大学、河北省畜牧兽医局的专家还在活动现场进行了咨询，解答大家在购买、使用饲料、饲料添加剂和维权方面的疑问，帮助大家解答饲料使用和养殖生产中的问题。

向养殖户代表赠送畜产品、饲料安全宣传挂图、养殖等方面技术资料

    各级领导随后还参观了大午集团，记者在参观的过程中，采访了王晓红处长，王处长介绍说，这次畜产品质量安全专项整治工作的目标有两个：一是饲料添加剂企业、预混料企业等获生产许可证企业的检查率达到100%，二是饲料企业的瘦肉精等非法添加物的检出率达到最低。 这次畜产品质量安全专项整治行动，农业部主要抓了4个方面的工作：第一，继续坚持了多年来对饲料产品的质量监控，这项工作在全国31个省市全面开展，而且取得了很好的成效；第二，针对检测出来的违法违规案件和质量不合格的企业，进行了及时地查处；第三，对广大的农户、养殖户和饲料养殖企业，进行了专项培训；第四，加强督导各省饲料管理部门，针对畜产品专项整治方案进行工作。

农业部饲料处王晓红处长谈畜产品质量安全专项整治工作

    他说，在这次专项整治工作即将接近尾声时，工作小组希望利用这四个月的时间，摸索出一系列长效机制，进一步把畜产品安全整治工作抓好：第一，建立预警机制，对凡是涉及到畜产品质量安全隐患的问题及时向饲料管理部门和企业养殖户发布；第二，建立执法联动机制，目前的执法比较分散，多部门执行，要通过各省的饲料管理部门，针对违法违规的案件进行联合查处；第三，定期的监督检查机制，能够及时发现畜产品安全方面存在的问题，把日常监管和专项的整治行动结合起来，逐渐地保障畜产品的安全。

    参观过程中，大午集团代占辉经理告诉记者，大午集团共养了30万只鸡，蛋鸡有10万只，他本人负责的分厂共有6万只蛋鸡。国家在8月份开展畜产品安全整治行动以来，大午集团及时进行了动员大会，由养殖场、饲料厂、食品厂的技术员以上的干部参加，动员会以后大午集团的员工对安全有关的制度进一步完善，随后还开展了复察活动，徐水县农业局的领导还到大午集团对技术员以上的干部进行了畜产品安全方面的培训，并对他们的工作进行了指导和检察。大午集团从制度上在保障蛋产品安全方面更细化更深入了：第一，构建全方位的防疫体系，控制好人流物流车流；第二，借这个活动为契机，养殖场的硬件条件有了更进一步的提升；第三，鸡群免疫工作由县农业局作为指导，按照免疫程序严格执行，免疫效果由县动检站的医师采血样，到县畜牧局化验，这样保证了鸡群有好的抗体，鸡群在生产方面比较健康。

专家为养殖户现场解答在养殖中遇到的疑难问题

    代经理还兴奋地谈到了他作为一个基层的养殖经理对这次畜产品专项整治工作的个人感受：经过这次行动，作为养鸡生产者，我们的安全防疫意识有了很大的提高；第二，随着我们国家的发展，人们生活水平的提高，人们对畜产品安全越来越重视，畜产品质量安全行动的及时开展，有利于行业的健康发展；第三，通过开展“畜产品安全在乡村”这样的活动，基层的养殖人员得到了许多畜产品方面的知识，对我们生产成绩的提高也有促进作用，通过这样的活动，更能促进农村普通百姓对畜产品安全的关注和认识程度。

 

中国饲料工业信息网记者采访养殖户贾艳芳(左)和大午集团养殖场代占辉(右)经理

    养殖户代表贾艳芳介绍说，自己的养殖场是2002年建立起来的，共养殖了1万只蛋鸡。平时她就在兽医的指导下经常去中药之都安国购进中药对鸡群进行保健，饲料采用全国知名厂家天津大成饲料公司的产品，蛋鸡来源于北京农业职业技术学院，她的饲料来源和蛋鸡来源都是有良好保障的。鸡群的免疫在县农业局的指导下进行，且疫苗都由县里免费发放。9月份，从县里到乡里都对村民加大了在畜产品安全方面的宣传，村里的喇叭不断对村民广播畜产品安全方面的知识，经过短短几个月的大力宣传，已经改变了她原来的部分看法，原来她认为安全生产只是作为生产者个人的事，经过这次专项整治行动，她看到这既是对自己负责也是对消费者负责，她说：“我现在是鸡蛋的生产者，别人是消费者，如果我吃牛肉或者喝奶，我就又变成了消费者，如果大家都注重自己产品的安全，既利人也利己。”

与会领导合影

    在这次活动中，记者发现，不论是政府官员，还是大型养殖企业，甚至于农村的个体养殖户，人人都在谈畜产品质量安全，养殖企业的基层工作人员和养殖户们更把这次活动和自己的日常工作结合起来，积极推进畜禽产品的安全工作，并且带头向消费者们介绍畜禽产品安全的有关情况，在这些具体生产相关人员的积极参与下，我们相信中国的畜产品质量安全将会在未来在基层得到更大程度的普及。