透视深层问题 推进行业科学发展--2008年第一季度饲料形势分析会访谈

     [编者按] 在2008年第一季度饲料生产形势分析会上，河北等8省、区饲料工作办公室负责同志和部分企业代表踊跃发言，分析了行业形势，阐述了各种观点，明确了问题根源，提出了发展思路。我们经过整理，分为两期刊出。

    湖南省饲料工业办公室主任黄才高——

    自配自用料减少是工业饲料增加的主要原因

 湖南省饲料工业办公室主任黄才高

    2008年一季度，我省饲料行业克服了50年一遇的冰雪灾害、饲料原料价格暴涨的不利影响，仍呈现出饲料工业产量产值双增长态势。一季度最明显的特点是饲料产品结构发生了变化，配合饲料在饲料总量中的比重有所增加。主要原因是原料价格高，一部分自配自用料企业，改变自配自用料为配合饲料，因为，使用配合饲料大大提高了劳动效率，用自配自用料一个人一年能养200头猪，而使用配合饲料可养500头猪。2008年一季度全省配合饲料128万吨，占81 %，与上年同期相比，配合饲料所占比重提高了2个百分点。近年来，配合饲料比重在不断提高，今年一季度再次刷新。

    河南省畜牧局饲料工业处主任李水彦——

    销售方式转变 促进良性发展

河南省畜牧局饲料工业处主任李水彦

    今年的生产形势好于去年同期。第一季度饲料生产销售势头较好，按一般规律，年后应是饲料销售的淡季，但今年第一季度淡季不淡。各饲料生产企业的产销量比去年同期都有一定数量的增加，主要原因除了目前畜产品价格在高位运行，国家继续实施能繁母猪补贴、奶牛补贴等优惠政策外，供需方式的变化也值得注意。这是个新现象，同时也规范了中间环节。企业为降低成本，饲料销售方式正在发生变化，饲料产品直接由生产企业进入养殖场的直售形式越来越多。这样就大大减少了多少年以来，中间商吞吃利润的不合理局面，使饲料企业和养殖用户直接受益。

    福建省饲料工作办公室主任兰坪亮——

    地方标准限高铜 一年节约1个亿

福建省饲料工作办公室主任兰坪亮

    2003年底福建省质量技术监督局发布了福建省地方强制性标准《猪用饲料安全质量要求》，于2004年3月1日正式实施。这一标准的实施不仅促进我省养猪业的持续健康发展，还能在猪用饲料中节约大量的铜、锌等微量元素，降低饲料成本，使我省的养猪业走上资源节约型、环境友好型的道路，意义十分深远。标准所设定的指标是可操作的，易于为猪饲料的生产使用者所接受，已经产生了良好的经济效益和社会效益，实现了“保证安全、保护环境、节约资源”的制标目的。自我省猪用饲料低铜低锌无胂配方技术以来，已节约成本1个多亿，当时的铜价才9000元/吨，而现在价格已上涨到1万多。

    广东省饲料工作办公室副主任蔡玉珍——

    广东饲料发展呈区域性变化

广东省饲料工作办公室副主任蔡玉珍

    春节前后我省遭受的雨雪冰冻灾害，对我省的养殖业生产造成重大损失，加上饲料原料价格剧烈波动，给饲料生产销售带来一定的冲击。但一季度生猪价格持续高位运行带来猪料销量走俏，肉鸡养殖整体效益可观养殖户积极性较高，1月份以来我省饲料产量总体比去年同期略有增长。今年我省饲料行业呈现由珠三角向粤西、粤东转移发展势头强劲的特点，由于广州、深圳、佛山等发达地区饲料企业用地批准难，近两年来有很多新厂选择了在江门、惠州、茂名等地区落户，因此这些产量在全省各市排名中上的地区发展速度较快，拉动了全省饲料产量增长。而排名第一、第二的佛山、广州地区产量则基本持平。

    正虹科技发展股份有限公司总裁陈栋——

    延伸产业链、塑造个性企业

正虹科技发展股份有限公司总裁陈栋

    目前行业发展一个比较大的问题是，在整个饲料经营活动中，利润分配结构不合理。往上游看，原料供应商把价格抬地很高，每吨利润达到四五百元；往下游看，经销商和养殖户利润不菲，经销商每吨饲料比厂家赚的多，养殖户养一头猪可以赚几百元。我们行业夹在中间，微薄利润，惨淡经营。而原料的攀升，又是长远和国际性的，不可逆转。我认为，走出困境的办法，第一，进行产业链的延伸，自己来做养殖，把下游的利润变成自己的利润。事实上这也是很多饲料企业正在做的事情。第二就是优化产品战略，塑造企业个性。我们知道企业生产产品要适应市场，但很多企业把适应市场需求和适应经销商需求混为一谈。经销商根据个人需求要求饲料企业生产产品，这样会造成产品偏离市场，企业的个性模糊。我们首先要确定市场上什么是主要需求，充分满足这些需求才是我们要做的。当然这里面还涉及管理和经营创新，通过这种方法，使企业保持一个领先的地位，树立一个鲜明的形象。

    建议成立饲料原料套保基金组织

    原料成本占饲料生产成本的80 %左右，饲料生产实际上就是把原料的价值释放出来的一个过程。我们行业以前采购原料基本都是集团采购，正虹目前使用的方法是在期货市场上采购。期货的优势有很多，第一，从资金方面来说，集团采购需要大量的资金，在国家银根紧缩的大环境下，对企业来说是一个不小的负担。解决5万吨豆粕或者30万吨玉米非常困难，而期货市场上只需要5 %～10 %保证金，也就是用5000吨的资金在期货市场上就可以套住5万吨的豆粕。第二，从流动性来说，期货市场的流动性要强的多，因为有很多投资者参与这个市场，而现货市场的流动性相对要差些。所以套期保值是有效解决原料波动问题的一个途径，但现在影响期货价格的因素越来越多，套期保值的难度也越来越大。而套期保值是一个大趋势，饲料行业肯定会朝这个方向发展。建议中国饲料工业协会牵头，组织一些大企业成立一个饲料原料的套保基金，这对整个行业原料的采购将是一个大的促进。

    长沙兴嘉生物工程有限公司总经理黄逸强——

    恶性竞争阻碍行业健康发展

长沙兴嘉生物工程有限公司总经理黄逸强

    去年我感觉整个行业是：强者不强、弱者更弱。就是一些我们感觉非常强、盈利较好的企业其实利润都很低。产生这个问题的原因在于行业内部的竞争。比如浏阳市有两个发展不错的企业，就在春节期间所有原料暴涨的情况下，为了竞争，他们每吨饲料降价50元钱，结果全部亏损了。其实如果有个价格协调或者沟通的话，利润应该还是可以保证。

    现在国际的大集团都是虎视眈眈想进入饲料行业，去年前年很多国际大集团都跟我们提出来要收购，只是目前外企还“水土不服”，进来的企业成活率不高，等到这些进来的企业真的适应了，扎根了，整个行业就会出现外资垄断。建议国家是否建立一个准入制度来，以保障民族饲料企业避免恶性竞争。我认为国家可以从两方面进行调控：一是避免这种垄断；二是控制恶性竞争。像欧洲那样低于成本价格就属于不当竞争行为。我相信政府不愿意看到因为不当竞争而使整个行业陷入困境。

    盲目鼓励规模养殖得不偿失

    对于养殖方面，政府鼓励规模养猪，兴建了不少1000万、2000万头的养殖场，但是这种做法有很大的盲目性。目前由于猪病的问题农民主要外出打工，但新的劳动法出来以后，企业考虑运营成本会大量裁减人员，结果会导致这些农村人口既不能在家里务农又不能在企业打工，而这中间必须要有一个平衡。而适度养殖，可以回流一部分农民在家养猪。其实当前盲目追求大规模养殖是不符合中国特色的，符合中国国情的养殖是适度规模养殖，如300头、500头猪的养殖规模。

    缺乏强势的龙头企业

    迄今为止，我国除了氨基酸、维生素以外没有大的饲料添加剂企业，那么在添加剂行业中有个很大的问题就是两头都很强：下游的饲料企业都很大很强势，而饲料添加剂的上游企业要不就是化工，要不就是矿物、金属，也都是强势企业。饲料企业和供应商都很强势，整个行业在夹缝中生存。而今年饲料原料上涨，我们要求原料要现款提货，但是饲料企业盈利都很低，所以就去挤压原料厂商。饲料企业不能去挤压豆粕、玉米、鱼粉等大宗原料的供应商，只能去挤压饲料添加剂企业。所以添加剂企业资金压力很大，成本高，利润也很低，资金周转率非常慢。经常出现我们拿现款买货直接送到饲料厂的情况。

    还有个问题就是饲料添加剂创新的问题。目前还没有关于国家对新饲料和新饲料添加剂产品的保护条例和办法。一个企业如果没有自主知识产权，无论在国内还是国际上都寸步难行。

    广西饲料工业办公室调研员宁向军——

    市场需求促配合饲料稳步增长

广西饲料工业办公室调研员宁向军

    在配合饲料中，家禽料大幅度增长，猪料恢复性增长，其他饲料产品稳定增长。配合饲料的增长主要原因是经过去年的生猪疫情和生产形势的变化，引发了畜禽养殖企业的结构性调整和整合，畜牧养殖生产正由分散的家庭饲养向规模化、标准化饲养转变；同时玉米等原料价格大幅上涨及费用增加，购买浓缩饲料和预混料自配自用饲料与购买配合饲料相比，越来越不合算，一些养殖户直接购买配合饲料饲养。另外，我区是养禽大省，2007年家禽生产基本摆脱禽流感疫情束缚，出现较大转机，产业发展得到恢复，再加上受猪肉产量下降和价格上升影响，家禽养殖量大幅度提升，特别是肉禽养殖快速发展，饲养量和出栏量比上年都有较大比例增加。

    湖北省饲料工作办公室副主任易俊东——

    加强行业科技基础性研究

 湖北省饲料工作办公室副主任易俊东

    我们行业每年有很多研讨会，为行业发展和科技进步起到很好作用。很多授课专业人士在学术方面比较强项，但个别专家并不了解企业实际生产情况，缺乏实践。还有行业标准滞后，法规不健全。有些法规的某些条款在实际中操作遇到困难。另一方面就是科研基础薄弱。如饲料原料营养成分表，目前一直都是沿用很早以前的。对现有饲料原料、新原料资源的开发都有很多技术性工作可做，对可利用氨基酸的研究等基础性研究工作还需要下大力气去做。现在科研机构缺乏基础性研究，如土地酸碱环境、营养成分的组成等。这些基础性的技术没有科研人员去抓，企业在其他原料涨价的情况下，就只有凭着少数经验配制饲料。所以建议行业科研单位，多做基础性研究和科技积累。

    河北省饲料工作办公室副主任赵吉祥——

    安全问题运输环节是瓶颈

河北省饲料工作办公室副主任赵吉祥

    饲料安全问题是保证畜产品质量安全的关键，但在一些重大畜产品安全事故中，由于在饲料中直接添加违禁药品、添加剂的并不多见。比如瘦肉精的问题，我们在唐山调查，饲料厂能够做到不添加瘦肉精，但问题出现在运输环节中，这加大了治理难度。另外，鱼类在运输和养殖环节都在使用违禁药品，大多数是在运输环节出现的问题而不是饲料方面出现的问题。所以，我们作为饲料主管部门一定要区别对待这些问题，把这些问题反映到相关部门，联合解决，应加强运输环节的管理和监督工作。

    江西省饲料工作办公室主任王光明——

    建议南方片区玉米销售基地

 江西省饲料工作办公室主任王光明

    今年雪灾期间，就玉米问题，财政部给南方受灾地区500万吨玉米投入市场，其中，江西省获得30万吨，虽然数量不大，但这件事情引起国家财政部及相关部门的重视就是个好的开端。我建议由农业部进行协调，联合企业建立一个南方片区的玉米销售基地或玉米储备库，以解决南方玉米紧缺问题，让企业真正得到实惠。

    唐人神集团股份有限公司副总裁刘大建——

    原料备货充足应对雪灾冲击

 唐人神集团股份有限公司副总裁刘大建

    雪灾发生后，湖南省的饲料原料基本处于断货状态，全省能保证生产的饲料企业并不多。但我公司一季度饲料产量同比增长约30 %。主要受益于春节前的原料备货充足。但是随着雪灾持续时间不断延长，库存的原料也出现了短缺。我们也采取了一些措施，包括控制产量、限制供货等。当时很多饲料厂、养殖场都缺原料。总的来说，雪灾期间饲料产量还是比正常要低。一季度的饲料产量虽然增加，但是效益并不好，同比下降。但是我们在屠宰、肉制品加工等环节的效益却突破了历史记录，总体效益还是很可观。饲料效益下降的主要原因是原料价格上涨过快，这一点对我们影响也很大。饲料效益已经到了最低点，但我们也没有大幅上调饲料价格，基本是靠其他环节的效益来弥补。

    解决疫病问题是提高农民养猪积极性的根本

    从去年开始，饲料行业就因为猪蓝耳病的影响提前十年迎来了转型期。目前散养户是急剧减少，我去农村调研，经常看到整个村子都没人养猪，而以前基本是家家户户都有猪。现在养猪效益这么好，为什么农民不养猪呢？我调查的情况是农民都说养猪赚钱，但养猪养不活。现在养一头猪赚的多，死一头猪赔的也多。所以疫病问题不解决，就无法提高农民养猪的积极性。

    湖南广安生物技术有限公司总经理刘满秋——

    结构调整加快大势所趋

 

 湖南广安生物技术有限公司总经理刘满秋

    作为饲料行业的中小企业代表，我们感到今年上半年预混料尤其是猪预混料变化比较大，由于这两年来自各方面因素的影响受到很大的挑战，我们的预混料产量下降幅度近30 %。这除了和企业经营的方向、定位有很大的关系外，是一个大势所趋。近年行业的突发因素加速了饲料行业的整合和转轨，一是整个宏观经济的发展水平，通货膨胀，整个物价水平的上涨；二是生猪及养殖市场遇到严重挑战，整体养殖规模大幅度的缩减。可以分析，仅仅通货膨胀的影响，猪价不可能达到这样一个历史高位的水平的，一定是供应这个方面发生了重大的问题，供应量的大幅度减少导致猪价的大幅攀升。这两个因素使生猪散养市场退出，而规模养殖在短时间内未能够形成规模，来弥补散养市场退出而出现的市场空缺现状。因此，导致了生猪市场产量和出栏量的大幅减少。而生猪养殖模式的改变直接反应到饲料工业里面，浓缩料和预混料急剧萎缩，配合饲料市场的快速成长。

    恶性竞争导致原料居高不下

    我认为原料价格除了受宏观环境影响外，主要是饲料企业散而多，供大于求形成的恶性竞争导致产品价格无法涨价，很多大厂通过压价，使中小企业在市场竟争中淘汰。2007年湖南产量不到10万吨的企业都在亏损，尽管这是市场的客观规律，但是行业的健康发展还是要引起我们的关注，如预混料这个产业，钙磷、维生素和微量元素的涨价，导致每吨预混料的涨价达到1000元，但实际上预混料企业真正达到涨价的企业不到400元，意味着600元的涨价要靠企业自己去消耗，去承担。正常年份，预混料利润大约是四、五百元左右，这就说明涨不上去就要赔本。所以，很多中、小型预混料企业基本上都接近亏损的边缘，但是价格为什么不能涨，是若干饲料龙头企业都不涨。这种状况已持续了一年，如果再持续一年，估计很多中小型饲料企业再不延伸产业链条，没有其他渠道去分化这种不合理的利润机制的话，就只能接受被淘汰的命运，这是个不可抗拒的市场运作规律。

    大力扶持适度母猪、生猪生产规模

    农村养殖规模的是我们一直在探讨的问题，我认为能做到300头母猪，年出栏5000头这个规模，是一个可以操作的模式。以5000头生猪为一个单元，在管理、财务方面都能跟上，符合我们目前的实际管理水平和资金能力。如果规模万头，10万头，我们对于疫病的控制力和管理水平达不到，出了问题就难以控制。所以，目前这个转型，由原来的三、五十头母猪分散养殖规模，应该继续引导到300头母猪的规模，比较好操控，这个比养殖小区的概念来的更实在，更能达到实际效果，因此不能一概而论大规模，大力扶持适度的规模养殖也很必要和实际。

    河北凯特饲料集团有限公司总经理杨海增——

    走产业链模式促蛋鸡业健康发展

 

河北凯特饲料集团有限公司总经理杨海增

    河北省是一个饲料原料资源丰富，玉米、棉粕等副产品较多的省份，这样形成的小规模饲料厂比较多，而且有一定的价格优势，大企业只能通过技术改进，上种鸡场、孵化厂等项目，走产业链运作模式。凯特集团去年在邢台承包荒山4.5万亩，利用荒山植被环境，在山上建成规模蛋鸡舍，由当地农民负责饲养。统一按照标准化要求，从饲料质量上进行调控鸡蛋品质，达到绿色标准，提高蛋品附加值。目前几个大企业都在这样运作。我们跟大连韩伟集团合作，按照标准化的要求生产鸡蛋，大连韩伟集团负责全部销售环节，形成强强联合的优势。这对提升河北省的蛋鸡产业水平跨越了一大步。目前，河北省的蛋价较低，蛋品质量参差不齐，养殖户积极性不高，我认为河北省蛋鸡业要走出困境，就必须要考虑这种发展模式。