河南知名肉企竞相调整产业结构

    事实上，自去年以来，被称作“鸡肉专家”的河南大用实业有限公司，投资9500万元兼并了生产牛肉的邦杰集团；“世界鸭王”华英集团斥资3.6亿元在淮阳投建肉鸡养殖加工厂。河南知名肉企纷纷跨过原本并不明显的行业界线，开始了“大肉企”的征程。未来，它们将携手并进还是乱战一片？

    “猪肉大佬”杀鸡

    4月10日，漯河市一政府部门工作人员向笔者透露，日前，双汇集团正在筹建肉鸡生产线，计划投资6亿元左右，今年将开工建设，预计明年投产，届时，该生产线年屠宰肉鸡5000万只。

    笔者了解到，虽然此前双汇集团也生产鸡肉火腿肠等鸡肉制品，但多由河南大用实业有限公司（以下简称“大用”）提供原材料，双汇集团没有大型肉鸡屠宰生产线，更没有大型肉鸡养殖生产线。“双汇集团要杀鸡？”河南肉类协会会长刘承信听到此消息后先是吃惊，稍后表示，之前的肉联厂都是杀猪、宰牛、杀鸡都做的。不过后来发展市场经济，各地根据情况，相对集中地杀猪或者杀鸡，形成各自的品牌。

    刘承信说，实际上，目前，大用等河南肉企也屠宰生猪，只不过量非常小，而且很多没有投放市场。邦杰集团原来兼并了淮阳肉联厂，猪肉曾是该肉联厂重要的一块。

    漯河市国资委主任魏信告诉笔者，当初，漯河市国资委即和罗特克斯公司（为参与双汇集团股权转让项目而根据国际惯例在香港新注册成立的项目公司）签订协议，后者收购双汇股权后，必须继续在漯河投资，而且对投资额度有明确要求。

    据上述漯河市政府部门工作人员介绍，此次投资肉鸡生产线，就是履行转让合同之举。据悉，双汇集团2008年计划筹建10个项目，总投资24.53亿元。其中在漯河市的项目有5个，总投资11.43亿元，另外安排技改资金3亿元。

    刘承信还告诉笔者，双汇集团筹建肉鸡生产线，与生猪价格涨价有直接关系。长久以来，双汇集团在肉制品结构上相对集中于猪肉制品，在生猪涨价的情况下，非常不利于企业控制生产风险。“生猪价格高位运行为很多猪肉制品企业敲响了警钟。”刘承信说，“很多企业开始考虑风险，除了在管理和资金方面的努力之外，一个重要的应对之策就是产品结构调整，尤其是非猪肉制品的增加。”

    河南永达食业（集团）有限公司（以下简称“永达”）品牌部部长张献国介绍，肉鸡的生长周期很短，仅为1个半个月，而肉猪的生长周期则为10个月~12个月，肉牛的生长周期为25个月~30个月。“因为生长周期比较短，肉鸡生产的风险控制就相对容易，加上肉鸡多是规模化养殖，不用考虑肉源的问题。”业内人士分析道。刘承信表示，双汇投资年屠宰5000万只肉鸡的生产线，肯定要建肉鸡养殖场。

    肉企频频“出轨”

    双汇的“出轨”，并非河南肉制品行业中的先例。此前，就有大用“吃”下邦杰牛肉，华英集团在淮阳养鸡，大用、永达还先后成立了以控制终端利润为目的的快餐公司。

    2007年5月，大用、邦杰食品公司在周口公开挂牌。久陷资金困境的邦杰集团终于迎来了“女婿”和高达9500万元的“彩礼”。

    据周口市经济技术开发区工作人员透露，大用、邦杰食品公司将兴建肉鸡屠宰厂、熟食加工厂、鸡苗孵化厂、饲料加工厂。

    另外，大用将在淮阳县建设规模为100万套的种鸡场，在周边县市区30个重点乡镇建设养殖基地。

    这些都没有涉及牛肉。不过，据邦杰集团董事长刘葆清说，邦杰集团还是会做牛肉的。至截稿之日，笔者尚未获悉邦杰集团资产安置的具体办法。

    同样在去年，华英集团在淮阳县工业园区投建陈州华英禽业有限公司4000万只肉鸡系列加工项目，该项目总投资为2.6亿元。

    华英集团一负责人表示，公司投建商品鸡加工基地，主要是为了抵御鸭业市场无序竞争的冲击，同时，也是公司坚持“以鸭为龙头、以肉鸡和熟食为两翼产业”的要求。

    刘承信告诉笔者，大用、永达等禽类肉制品公司，原本都是比较单一的养殖企业，后来为了控制风险，开始涉足肉鸡生产，并且逐渐成为行业的佼佼者。而今，出于控制风险、增加利润增长点的考虑，开始延长产业链，也是发展的必然之举。

    长期为麦当劳和肯德基供应鸡肉的永达和大用于2007年将触角伸到了快餐等终端领域。永达的张献国告诉笔者，永达已经在豫北和上海等地投建如家商业连锁、康母快餐连锁等，并在鹤壁新区投资1.7亿元开工建设年产20万吨的熟食生产线。大用则推出马赛福仕美食，试图打造校园“肯德基”。

    鸡肉市场的空间

    “出轨”总是因为内心狂野，是欲望扩张的表现。近两年，几乎每个肉企都按捺不住自己急剧扩张的欲望，以期在未来的产业整合中占据主导地位。

    去年，大用在修武县投资1.2亿元建设日宰10万只肉鸡屠宰生产线，永达则租用了汤阴年产50万吨肉鸡加工屠宰生产线。

    北大纵横管理咨询集团负责人崔凯博士表示，目前，国内肉企尤其是禽肉类企业纷纷扩充产能，这主要是因为“猪肉行业在国内已经形成相对稳定的竞争格局”，如双汇、雨润、金锣等第一集团军都是全国性布网。

    此外，借助去年生猪大幅涨价，身处第二集团军的地方性品牌开始扩张，挤压地方肉联厂甚至个体屠宰商的市场空间，同时，投建基地，向第一集团军进发。“但是，肉鸡行业目前尚没有形成全国性的大型企业，很多都是地域性企业，这是整个行业存在的机会。”崔凯说，这也为一些猪肉巨头涉足鸡肉市场打下了基础，尤其是具备终端控制力的企业进军鸡肉市场，其撼动力非同凡响。

    另外，上海的科特勒咨询集团资深品牌顾问刘登义指出，中国肉类未来增长的两个核心方向分别是冷鲜肉和低温肉制品。众品食业股份有限公司（以下简称“众品”）非常明确地举起“中国冷鲜肉专家”的旗帜，而双汇的低温肉制品增长异常迅速，2007年，其高温肉制品销售额同比增长7.61%，低温肉制品销售额则同比增长52％。

    刘登义说，冷鲜肉和低温肉制品都需要冷链生产、运输和销售，因此，生产基地建设将成为决定肉类企业的核心战略，竞争也将围绕这一点展开。

    原本沉默的众品，自2006年下半年开始借助资本之力在河南攻城略地，在驻马店、洛阳、安阳、商丘、南阳等地投建无公害猪肉生产加工项目，意在通过基地控制周边市场。

    去年5月，鹿邑的志元食品集团联合美国最大的生猪屠宰加工公司戈尔兹伯勒公司，建立生猪屠宰加工、生猪繁育养殖及饲料加工企业，计划5年内完成投资5000万美元。

    双汇发展则在年报中指出，2008年，中国肉类加工行业仍将保持高速增长，市场变化加大，将为龙头企业提供较大的整合和发展空间，肉类产业的龙头企业将通过收购、兼并、重组、新建等模式迅速加快发展，行业集中度将在新一轮的整合中逐步得到提高。

    采访手记

    市场错位还是市场错觉？

    笔者多次在众品采访，谈到双汇集团，众品负责人言必称“老大哥”，众品曾作为上游供应商为双汇提供原料肉。

    众品常务副总经理本保科介绍，众品是国内第一家走进超市的冷鲜肉品牌，不过在市场拓展中遭遇“地方保护主义”。最后，双汇与众品并肩作战打破地方保护，双汇因此大力发展商业终端。

    这件事情几乎每个众品人都能叙述梗概，这也被众品看做是肉制品行业“竞合”的例证。本保科说，在欧美等国家，大品牌肉企占据的市场份额高达80%，而国内的行业聚集度还远远赶不上。因此，未来几年内，肉制品行业将主要是大品牌和地方中小肉企的竞争。

    不过，似乎是一种巧合，几年前的汇通也时刻把双汇称作“老大哥”，汇通的老板郭号召更是高调表示，向万隆（双汇创始人）学习，向双汇学习，在公司形象、发展战略等方面对双汇是亦步亦趋。

    而今，汇通集团资金链断裂，多条生产线停产，昔日风光不再。据知情人士透露，汇通除了资金链断裂的问题，还有一个重要问题就是赢利模式难以为继。然而，二者孰先孰后，却是一个“鸡生蛋，蛋生鸡”的尴尬。

    笔者了解到，汇通集团创建之际，双汇集团已然领军肉制品行业，汇通集团的主要产品则销往香港等地。当双汇集团凭借巨大的品牌优势踏入香港等地后，汇通集团优势不再，不得不调整战略。

    然而，汇通集团多元化的突破遇到了银根紧缩的大背景，资金链难以为继。加之长久以来的粗放管理，多年不遇的生猪涨价，帝国轰然倒塌。

    “殷鉴不远，闻者足戒”。同一行业产品的雷同化必然会引起行业竞争，去年接受笔者采访时，时任众品高级副总裁的陈锐告诉笔者，众品与双汇之间是一片蓝海，众品的定位是“中国冷鲜肉专家”，而双汇则以高温肉制品为主打产品。

    然而，双汇集团旗下上市公司双汇发展年报显示，2007年，双汇发展生产低温肉制品销售额同比增长52％。今年，将强力开拓低温肉制品和冷鲜肉市场，巩固和扩大现有的产品市场份额，确保公司的行业领先地位。

    市场不会没有竞争，而目前河南肉企的竞相扩张，是一种市场错位还是一种市场错觉？“暗流汹涌”，终究有“水落石出”的一天。