专家:不安全的食品对儿童的伤害是不可逆的

来源:    作者:    时间: 2008-12-10
     新华网北京12月8日专电(记者杨步月)“选择儿童食品必须遵循的首要原则是‘安全’,因为有些不安全的食品对儿童造成的伤害是不可逆的。”中国疾病预防控

    制中心妇幼保健中心研究员蒋竞雄特别提醒广大家长说。

    蒋竞雄是在搜狐母婴频道和父母必读杂志社近日联合举办的“儿童食品安全论坛”上作出上述表示的。

    她说,儿童对食品安全的要求远远高于成人,这与儿童生长发育的生理特点密不可分。有些生长发育是肉眼能够看见的,比如体重、身高;有些器官系统的发育是看不见的,比如神经系统和内脏器官的发育。在正常情况下,人体需要依靠肝脏、肾脏以及泌尿系统把许多有害物质解毒、排泄出去。对于儿童特别是婴幼儿来说,由于其各个器官系统发育尚不完善和成熟,对有害物质的耐受程度特别低,因此极易受到伤害。

    她说,不安全的食品对儿童造成的伤害或多或少都会发生。部分伤害是一过性的,比如食品中的细菌超标会导致孩子腹泻;不少伤害是长远的,甚至是不可逆的,比如松花蛋等食品里所含的铅会导致孩子铅中毒,严重地影响孩子的智力等方面的发育。

    蒋竞雄强调说,对于新生儿,最好的食品就是母乳,要大力提倡母乳喂养。母乳喂养可以使孩子避免潜在的有害食品的伤害。等孩子可以添加辅食后,家长应该听从儿科医生的建议,根据孩子的生长发育水平和状况来选择安全食品。

 
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