两会访谈:刘永好 打造食品安全产业链

来源:    作者:    时间: 2009-03-04
     中新网北京三月三日电 继去年高盛、德意志银行等投行在华“圈地养猪”后,多位房地产老总也在楼市低迷时纷纷投身养猪场。最近,中国IT精英网易CEO丁磊也高调宣布进军养猪业。受金融风暴席卷,国际投资银行、外贸企业接连亏损或倒闭,而养猪业却显得“风景这边独好”。

     对于金领、白领“放下身段”投身于养猪业,全国政协委员、新希望集团董事长刘永好笑着说,去年猪价很高,养猪很赚钱。可大家都养猪,猪就多了,再加上受国际金融风暴影响,几千万农民工从城市回家了,也减少了对肉蛋奶的消费。由于供需关系等因素影响,目前猪肉价格已经很低。养猪的农户多数都处于亏损状态。

     中国是“养猪大国”,每年生猪屠宰量约有六点八亿头,也就是说一个人平均每年有半头猪。二00六年底猪肉价格出现大幅上涨后,国家对生猪养殖出台了一系列扶持政策,二00八年三月猪肉价格达到顶点,其后连续八个月持续下跌。

     “最近一年多,由于房地产业不景气,不少房地产企业家转行养猪,可一进来就被套牢。其中有些教训。他们完全不懂,认为养猪谁都可以做。”刘永好说。

     “养猪的门槛很高吗?”

     “他们以为养猪的门槛很低。”

     “养猪说起来简单,养起来特别难。”在记者的笑声中,刘永好特别强调,“因为猪是活的东西。”

     “过去家家户户都养猪,有些人小时候自己在家里就养过猪。但现在的猪都是基金工程的猪了。用什么方式让猪长得快、不得病、避免交叉感染、减少药品残留、肉的风味好,以及猪种苗的选育等,这些都是专业性很强的,没有相当经验的积累和相应的体系是不行的。”这位衣着朴素的内地首富耐心地解释着。

     二00八年,新希望集团年产饲料突破一千万吨,屠宰、生产禽畜产品一百八十万吨,尤其是鸭产品屠宰,跃居世界第一位。

     作为中国最大的私营企业主,刘永好却表示,以前人们说我们是养猪的,作饲料的。现在我们要逐步从“饲料大王”、“养猪大王”,转变成肉蛋奶产业服务商。提供从种源、技术、金融到市场的养殖体系产业链的服务。

     “而这也是中国版现代农业转型的一个缩影,这样做下去非常有价值。”刘永好说。从种源、饲料、养殖、屠宰到供应市场,整个产业链拉长,抗风险能力强了。更重要的是每个环节都可追踪,对食品安全有根本保证。食品安全更重要的是各个环节是否可控,比如三鹿奶粉就是产业链出了问题。

     刘永好说,最近几年,一直在尝试和探索公司和农户的关系。而农户不是简单的农户,而是养猪合作社、养鸡合作社等农业合作经济组织。把政府、银行、保险、大中专院校、肉食品加工企业、饲料加工企业连接起来,形成一个综合的服务产业链。形成肉蛋奶产业链的规模发展。

     “这极大地帮助了我们,农民饲养的也不是几头,而是是几十头、几百头,甚至是几万头猪,让农民形成稳定的收入,而城市人吃的是可追溯源头的健康食品,食品安全有了保证。如果这种模式经过区域的成功探索,在全国推广,对国家的贡献就大了。”刘永好充满希望地说。(完)

 
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