大户养猪资金压力下被逼收缩战线
从2007年肉价的暴涨,到当下的普跌行情,厦门养猪业近27个月来,经历了一场养猪利润每头从1000元直降至100元的大喜大忧。而在这场大喜大忧中,散户养猪、大户养猪、资本养猪却表现各异。
散户养猪从争着养猪到不如扫大街
位于同集路旁的西柯镇刘山村,因为几乎家家户户养猪且人均养猪上百头,被称为“厦门养猪第一村”。
郑春法算是村里最小的养猪户,年生猪出栏量约为20头,但有两件“喜事”,让他在刘山村小有名气。“他们家的一头母猪,竟在前年一口气产下19只猪崽;在同年底,他们家首先卖出了一批净利超过1000元(每头)的生猪”,这让他的邻居现在说起来还很是羡慕。
2007年8月,厦门猪肉零售均价接近13.4元/500克,生猪出栏价达到8元/500克;同年年底,零售价甚至涨至19元/500克这样的高位,出栏价约为9元/500克。当时,相比很多养猪大户无猪可卖的“流口水”行情,郑春法着时猛赚了一把。
“自繁自养,卖一头猪,可以赚1000多元”,郑春法说,这是他养了几十年的猪以来,赚得最好的一次:那时一头猪卖价接近3000元,相当于一头牛的价钱,历史罕见。
然而,郑春法的“幸福生活”并没能持续多久。自2007年5月开始,全国生猪存栏数开始恢复,2008年上半年生猪存栏量增长5%,出栏量同比增长3.7%;与此同时,猪价也开始止涨转跌。
最新统计显示,眼下全国36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)售价平均500克为12.20元,相比2007年最高时19元/500克的价格,已经下跌了37%。
“现在厦门的生猪出栏价已经降为6元/500克左右,养头猪也就赚个一百来元”,一头100多公斤的猪,一年来的前后差价超过700元,更让郑春法担心的是,现在前来收购生猪的“大户”也变少了。
“好像大家一下都变得不爱吃猪肉似的,去年猪不到100公斤就有人抢着要订,现在100公斤以下几乎无人问津。”郑春法苦恼地说,自家养的20来头生猪,本来2月份可以出栏,但现在仍在等待买家。
“生猪养殖周期要半年左右,按现在的利润,一头赚100元,农民养20头猪半年只赚2000元,还不如去扫大街。”有养猪户苦笑着对记者说。
大户养猪资金压力下被逼收缩战线
相比散户郑春法,郑子勤对肉价的上蹿下跳体会更深。郑子勤家是刘山村里最早的养猪户,养猪数量曾多达数万头,被村民“封”为刘山村“养猪首富”。
“一头猪从育苗到最后可以出售,投入的资金要近千元,一万头猪就要投入上千万资金。”郑子勤告诉记者,现在肉价一路走低,但占养猪成本7成左右的饲料价格并没有降低多少。“这1000万资金能产生多少利润,我们现在心里一点底也没有,唯一能肯定的是这笔资金投入面临很大的风险。”
脸上挂着愁云的郑子勤告诉记者,他四处搜集信息后发现,因为前两年国内生猪养殖快速发展,存栏量大增。“特别从今年2月到9月份,将是生猪出栏高峰期,肉价看来还要跌!”
农业部3月初公布的一组数据显示,2008年下半年,生猪每头净利润已经从去年上半年的400多元下降到100元左右,降幅达到近80%,养猪已进入“微利”时代。这让类似郑子勤这样的中小型养殖场,面临越来越大的资金周转压力。
“为此我已降低了存栏量,由原来数万头降到现在的一万多头。”郑子勤透露,现在他正考虑自己上市场卖肉,减少中间环节增加利润。
资本养猪掌控产业链年赚两亿
猪价的暴涨暴跌,却让一些肉业资本巨头看到了进场机会。
厦门银祥集团猪肉供应量占岛内近一半的份额。银祥技术总监张志刚表示,在微利时代,散户由于量很小不划算,但那些上规模的养猪企业仍能有盈利。
张志刚说,以银祥集团为例,由于其掌握了饲料、养殖、屠宰、物流、终端零售等整个产业链,就获得了不错的盈利。
张志刚坦言,每头生猪链条中,一般有500元左右的净利润。“其中和我们合作的养猪户,每头猪约有100元的净利润;而银祥通过向养猪户供应饲料可赚约50元,屠宰环节利润10元,批发环节利润50元,零售环节还能再赚200多元。”按每头猪能赚约400元利润计算,年屠宰50万头生猪以上的厦门银祥,记者保守估计其年利润已超过两亿。
“很多散养户往往看到价位低就不再补栏,市场供应就会相应减少,而这正是‘规模养猪’介入的好时期。”张志刚透露,银祥现在自养的生猪量已达5万头左右,而且公司正在筹建新养猪基地,未来拟增加到20万头左右。
趋势分析散户将渐被淘汰出局
李明星是厦门牧兴实业有限公司总经理,也是厦门畜牧业协会会长,其养猪基地年供应量在十万头左右,是厦门养猪第一大户。
李明星认为,就全国市场来说,真正影响肉价波动的,其实正是占猪肉供应近7成的散户。“肉价好时,大规模散户进场;肉价低时,每头若100多元利润,散户养猪的积极性就降低,又出场了,最终导致大起大落。”
“现在就出现了这样的局面,猪肉消费受金融危机影响出现萎缩,供需失衡加剧,使得最近肉价一路下跌,散户养猪风险越来越大。”李明星分析说,另一方面,处于产业链的底端的养猪散户又被禁止私宰,也无力自建规范的营销渠道,面对微利时代,将被迫出局。
在李看来,肉价走低后,相比于中小养猪场面临越来越大的风险,大户可以通过控制节奏来规避风险。“因此,规模化养猪尤其是掌握产业链优势的资本养猪,将逐步取代散户成主流。”
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