发改委：需求不旺 猪肉价格持续走低

     　据国家发展改革委价格监测中心监测，4月13日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为11.50元，比上周五（10日）下降0.07元。

    超市里的猪肉价格标识虽然是用红色刷写，但行情走势却屡创新低。年后猪肉价格不断走低的趋势非但没有得到遏制，反而有所加剧。

    而且猪肉价格在终端市场的低迷已经传导到了生猪养殖。作为太原周边较大的生猪养殖企业，山西天禄丰种猪育种有限公司经理尚林森向《山西青年报》记者介绍，目前生猪养殖压力很大。

    生猪批发价持续低迷

    4月12日星期日，超市内聚集了比平时更多的消费者。"五花肉7.28元/斤，猪前腿7.28元/斤，猪后腿7.48元/斤"，太原市一家超市内每斤猪肉价格较上月又下降了1元左右。

    消费者王女士表示，猪肉价格已经跌了两个月，这倒降低了不少吃肉成本。面对猪肉价格不断走低的行情，消费者已经有些习惯了。

    猪肉终端市场价格的走低已经严重拖累生猪批发价。

    尚林森介绍，目前公司的生猪批发价格每斤在4.7元至4.8元，而对于规模相对较小的养殖户而言，批发价格被压得更低，"部分小型养殖户的生猪批发价格被收购商压到了4.5元/斤。"

    而在3月初，价格还在5.2元/斤左右。

    记者从太原市五龙口顶好海鲜肉食批发市场了解到的猪肉价格，同样不可避免地下降，目前猪前腿6.5元/斤，后腿6.8元/斤，五花肉7元/斤。海王冷鲜肉批发厅的杨姓负责人告诉《山西青年报》记者，上述批发价已经持续了一周多。

    "从年后开始价格的下行一直没有得到遏制，虽然批发商向屠宰场购买白条猪时，价钱在下行中有所波动，但由于猪肉价格整体都在下滑，中间商给市场终端的批发价格并没有波动而是一直在走下坡路。"上述负责人表示。

    据了解，目前批发商向屠宰厂批发白条猪的价格已经降到了5.7元/斤。

    生猪养殖户犯愁

    尚林森表示，"小型养殖户的综合成本较低，损失可能较少，但对于大型养殖企业来说，综合成本相对较高，目前猪肉批发价格已经高于公司成本价。"

    山西著名的大学生"猪倌"王永富在接受《山西青年报》记者采访时表示，综合养殖成本，目前每养一头猪要亏损100至200元。

    据了解，按照太原周边生猪养殖户的饲料费用、人工水电费等综合成本，生猪批发价格要卖到5.0元/斤才能基本保证不亏本。

    来自国家统计局太原调查队的数字显示，3月下旬猪肉（后腿肉）由每千克18.31元下降到16.98元，下降7.26%。

    太原调查队的调查显示，"目前可出栏的生猪，如果是购买仔猪育肥，当时的仔猪均价在470元/头左右，按饲养户提供的每头生猪育肥需支出的饲料费、人工水电费、防疫费800元计，购仔猪育肥现在出栏的养殖户已产生150元/头左右的亏损，自繁自养的规模养殖利润也已所剩无几。"

    "现在生猪收购价格每斤在5元左右，而养一头猪从仔猪到出栏成本算下来也需要每斤6块多钱。现在每养一头猪都在亏损。"顶好批发市场的经营者陈勇说，当猪肉销售价格涨到了每斤8元左右才能让生猪养殖者有利可图。

    不过相关人士认为，由于主要饲料玉米的价格在持续走低，养猪成本较去年同期有所下降。"同时去年10月份左右的仔猪价格处于相对高位时期，要是在仔猪价格下降之后购买的仔猪，压力很可能会减少不少。"据了解，目前的仔猪价格为每头230到240元。

    需求需提振

    "需求不旺"遭到养殖户、中间商，再到终端销售三个主要环节的诟病。

    在养殖户看来，需求不旺的现状依然没有得到改善。王永富表示，导致猪肉价格持续走低依然是由于终端市场需求不旺。但必须面对的现实是，屠宰厂和中间商的利润并没有因为猪肉价格的下降而减少，"由于只是降低了收购价格，市场把所有压力都抛给了生猪养殖户。"

    而从陈勇的生肉店了解到，较之前，现在猪肉批发市场的生意也比较艰难。

    "现在猪肉销售只以零售点来批发居多。"陈勇说，以往的购肉大户，工地、饭店、学校等好多地方对猪肉的消费都出现了大幅下滑。"终端的需求并没有以往那么旺盛，销售不理想只能被迫降低猪肉的销售价格。"

    本地市场"相对"供大于求

    外地猪肉对本地猪肉市场的影响不容忽视。

    尚林森介绍，据了解，其实太原周边养殖户的生猪存栏量并不像外界想像得那么高。"但是太原的市场上却有很多来自北京、河北、山东等地的猪肉，这在一定程度上造成本地市场猪肉供应的供大于求"。

    许多猪肉批发商证实了尚林森的说法，"目前太原市场的许多猪肉并非来自本地，而是外地的大型屠宰场。"陈勇说，自己所销售的猪肉就来自外地的大型屠宰场。

    另外，之前曾有分析认为，2008年12月全国的生猪总存栏量已接近均衡水平，预示着春节后总存栏的持续增加导致生猪的供应可能超出均衡水平，随着春节后需求持续下降，生猪供求关系有可能转向供大于求。

    国家统计局山西调查总队之前公布的数据显示，截至2008年年底，全省年内出栏肉猪达到584.7万头，比上年增加16.5万头，增长2.9%，年末生猪存栏达452.2万头，比上年增加30万头，增长7.1%。

    据了解，目前的生猪存栏量比去年同期高出很多。"主要原因还是由于前段时间国家出台相关政策促使很多生猪养殖户大量的补栏，导致这段时间出栏量有所增加。"业内人士分析，同时母猪占生猪比例有所提高，但还在正常的比例范围内，目前宰杀母猪现象还不多见。