猪肉大会拉警报 高端肉:我们只能吃“洋货”

来源:    作者:    时间: 2009-09-07
     3日,记者从青岛开幕的第五届世界猪肉大会上获悉,中国去年猪肉年产量占世界总产量的半壁江山,但每年却仍要从国外进口近80万吨优质鲜、冷猪肉。对此,猪肉业内专家建议,中国未来应主要朝生产冷却肉、小包装肉以及无公害猪肉等精品猪肉方向上发展。

    在此次会议上,国家质检总局总检疫师项玉章介绍,目前中国已成为肉类生产大国,2008年中国肉类总产量达7269万吨,占世界总产量的29%,其中猪肉产量为4615万吨,占世界总产量的49%。但即使如此,中国去年仍要从国外进口近80万吨优质鲜、冷猪肉。据了解,今年5月,我国生猪存栏4.5亿头,比正常水平高出10%左右,生猪供给仍大于需求,而今年全国猪肉价格在四五月间持续下跌,一度跌至生猪盈亏点以下。猪肉市场产能过剩,国民却仍要吃“洋”猪肉。

    对此,一位与会的山东猪肉批发商告诉记者,国内猪肉货源来源较杂,标准化、规模化的生猪生产基地较少,让国产猪肉的肉质、口味以及营养含量等猪肉质量偏低,一方面无法在出口市场形成竞争力,另一方面也难以摆上国内高端的消费餐桌。据商务部此前披露,国内中、高档宾馆饭店所消费的猪肉基本为国外进口的猪肉。对此,国务院发展中心潘耀国讲,中国猪肉产量中,75%为农村消费市场,猪肉消费习惯和水平偏低。对此,他表示我国未来应向生产冷却肉、小包装肉以及无公害猪肉等精品猪肉方向上发展。

 
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