瘦肉精使用向牛羊养殖扩散 防范形势严峻

来源:    作者:    时间: 2009-12-16
    据中国之声《央广新闻》13时19分报道,元旦和春节将至,肉类食品需求旺盛,违法使用瘦肉精问题又有所抬头。为此,农业部要求以瘦肉精等违禁药物为重点,加大对生猪、肉牛养殖的监管力度,确保畜产品质量安全。

    据了解,农业部在近期监测中发现,一些地区生猪养殖环节仍有个别违法分子使用瘦肉精,个别地区出现瘦肉精使用从生猪养殖向牛、羊等反刍动物养殖扩散的苗头。

    农业部要求各级畜牧兽医部门加强监测,一旦发现在养殖环节中使用瘦肉精等违禁药品,涉嫌违法犯罪的,要及时移送公安机关追究其刑事责任,并配合有关部门清查瘦肉精等违禁药物制售源头,彻底铲除其销售网络。

    消费者购买时一定要看清该猪肉是否有卫生检疫证。鉴别猪肉是否含有“瘦肉精”的最简单方法是看该猪肉是否具有脂肪(猪油),如果发现猪肉的皮下就是瘦肉,那么,这种猪肉就可能含有“瘦肉精”。

    另外,如果发现猪肉肉色较深、色质鲜艳,脂肪非常薄,这种猪肉也可能含有“瘦肉精”。 “瘦肉精”的危害极大,消费者在购买猪肉时一定要加倍小心。

 
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