明年或将推广加州鲈鱼饲料 养殖户观望心态重

    记者　黄秀娴

    冰鲜喂养，是广东顺德乃至全国各地的加州鲈和笋壳鱼养殖户的主要投喂模式，但冰鲜喂养存在不少弊端，约束了顺德加州鲈和笋壳鱼养殖的步伐。全兴水产饲料公司研发出的加州鲈配合饲料，经过与全德养殖场半年的试验后，目前中试成功。业内人士认为，如果这种人工饵料试验成功的话，将是对加州鲈、笋壳鱼等肉食性鱼类养殖的一大突破。

    饲料喂养破解几大难题

    位于杏坛镇吉佑村的全德养殖场，集合了加州鲈和笋壳鱼的养殖。养殖场主人罗乃纯介绍，从去年8月23日开始使用全兴公司的配合饲料，到现在，感觉比较成功，而且综合算起来，饲料喂养比冰鲜喂养成本要低。“喂饲料的鱼比喂冰鲜的鱼生长速度快、死亡率低。同时喂养饲料比喂冰鲜的劳动强度要低，鱼塘的水质要好。”

    原来，喂养冰鲜会使得塘体水质变差，病毒增加，使得鱼类传染病和死亡的几率提高，下药消毒还会导致残留物质过多。同时，喂养冰鲜还需要养殖户一大早五六点就去买冰鲜，劳动强度大。而且冰鲜的源头也不可追溯，成本也不稳定。

    而采用饲料喂养的话，将很好地解决这些难题。全德养殖场吉佑场长吴仲添介绍，他们有22亩鱼塘养殖加州鲈，其中的13亩用来试验饲料喂养，剩下的9亩继续原来的冰鲜喂养。通过对比，他们发现在试验前期2008年8月~11月）饲料喂养与冰鲜喂养的加州鲈生长同步；试验后期（2008年12月~2009年1月）喂饲料的加州鲈比喂冰鲜的生长快且体型均匀；喂饲料的加州鲈比喂冰鲜的色泽好、体型好，而且肉质比冰鲜的好又没有鱼腥味，耐运输。同时，全德养殖场的笋壳鱼是用70%的冰鲜和30%的笋壳鱼饲料混合喂养的，吴仲添称，这样比单纯的冰鲜喂养成活率要高，在70%左右，而且鱼成长速度快，水体环境好。

    加州鲈配合饲料研发难度大

    顺德加州鲈养殖面积大概有40000亩，笋壳鱼养殖面积大概有5000亩。这两种鱼类的养殖主要集中在杏坛、勒流、龙江、乐从、伦教5个镇街。“乐从已先后有3~4批人过来考察，了解使用这种配合饲料的养殖情况。”顺德区经济促进局农业发展科科长岑波说，10年前他们已经和饲料企业合作研发膨化饲料，但是到目前为止还没有成功。“前年四个塘鱼主产区的乐从、勒流、龙江、杏坛有些鱼塘死了很多的加州鲈，也不知道什么原因。我们发现那些出现大量死鱼的鱼塘都是养了三四年加州鲈的。其实，每一个养殖户都知道长期投喂冰鲜会使得有害物质沉淀，对水体破坏严重。”岑波认为，业界对加州鲈配合饲料的“呼声”很高，如果全兴饲料公司研制的这种配合饲料能取代冰鲜，将是加州鲈和笋壳鱼养殖的一次革命。

    据了解，全兴饲料公司研发这种加州鲈配合饲料时间颇长。据该公司的业务部副总经理侯耀德说，他们试验了3次共花费了几百万元。第一次是1999年3月，在勒流，失败；第二次是2005年在南海区沙头镇租了30亩的鱼塘试验，也失败了，但是比之前有进步；后来经过对前两次失败的原因分析，终于在2009年成功研发了这种配合饲料。侯耀德称，目前已中试成功，预计明年将在市场上推广。