2010年猪料机会增加企业竞争加剧

    日前，在山东省畜牧协会饲料分会第一届三次理事会会议上，笔者就2009年饲料行业及企业发展情况、2010年行业走势特点等话题采访了部分专家和企业经理，大家从各种角度做了分析后认为：2010年———整个配合饲料使用比重将会有大幅增加；猪料会突飞猛进，机会增加，企业竞争也加剧；预混料企业面临转型，将走高端之路；小企业面临的压力伴随规模化的挤压会更大，退出市场或者转型加剧；中型企业专业化或规模化之路将会加快，企业的软实力决定着企业的竞争力，行业进入品牌和实力竞争阶段；加大科研和精细化管理将是企业发展的一项长期决策！

    山东省畜牧兽医局饲料处处长

    杜明宏

    整体来说，2009年山东饲料行业有以下特点及走势：一是饲料产量有新突破，企业数量下降趋势减缓。总量突破1600万吨，预计全年饲料产量在1660万吨左右，同比增长4.5%，在2008年的时候统计山东有饲料企业1310家，虽然2009年的企业数量还没有统计，整体上成下降趋势，但感觉数量上变化幅度不会太大，因为一方面饲料集团化公司扩张明显，新建场增多；另一方面是一些大企业大集团盘活了很多面临倒闭的小企业。二是饲料产品结构发生较大变化。配合饲料比重继续上升，预计达1495万吨，同比增长4.6%，配合饲料所占比重占全部饲料的90%左右。浓缩饲料、预混合饲料比重稳中有降。猪料增幅较大，我省饲料大头肉禽料首次出现下降。蛋禽料稳定增长，反刍料下降。2010年配合饲料比重还会增加，其中猪料和蛋鸡料将会增幅大一些，而且猪料提升的比例要大一些。预混料将会越来越不好做。因为伴随饲料企业规模化，大多自己生产预混料或核心料，1%的预混料市场越来越小；5%的预混料产品只能供给养殖场，但养殖场因为原料变化、配比成本增加等因素，使用配合饲料趋势加大，所以预混料企业面临转型。三是饲料生产集中度进一步提高，规模化优势日益明显，饲料生产逐步迈向规模化和标准化的新时期。四是企业盈利能力或者单位产量利润空间减小。由于维生素、氨基酸、豆粕、鱼粉、玉米等原材料价格上涨，企业的盈利空间逐渐减小。企业受动物疫病等外界因素的影响越来越大，社会各方面对饲料安全、质量、环保的要求越来越高，使饲料生产经营的压力和风险加大，饲料业真正进入了靠品牌和实力竞争的时代。

    建议山东饲料企业未来在以下几方面予以加强：一是从人上做文章，管理者必须提高管理意识。二是切实加强品牌建设，提高品牌意识，可以与认证结合推出品牌，但是要利用好认证这个工具，切实实施。三是做好硬件改进，提高硬件生产条件，推进饲料生产的规模化。四是提高企业软实力，做好硬件后，加大企业内部的管理，切实提高产品质量和产品的稳定性。五是增强团队意识和参与意识，抱团发展，而不是恶性竞争。企业需要联合抱团，利用全省的、全国的、全球的平台，积极参与，获取信息和科技，然后走出省门、国门。六是可以尝试建立原料基地来应对大宗原料变化，可以指定品种，如高油玉米，这样政府支持，企业也可以通过诚信树立品牌，通过稳定的高品质原料打造高品质产品。

    山东农业大学动科院教授

    杨在宾

    很多企业都认同用钱可以来赚钱，譬如股市、期货，但是我认为饲料企业用技术也可以赚钱，通过技术手段，原料的利用率提高1%，不但可以节约粮食，而且可以很大地降低成本。所以企业不能只考虑原料的价格变化，而要在技术的精细化管理上有所突破。

    山东的饲料行业科技化程度不高，现在企业往往只关注眼前利益，不关注科技提升。如果要加快发展，还需要不断加大科研投入，可以采取联合研究、借助平台研究、委托研究等方式。

    而研发的一个突破点在于精细化管理，要实现精细化管理，我认为应做好以下几个方面工作：

    一是建立原料使用评价体系。原料大幅上涨给我们企业一个警示———无论原料价格高低，都应当对原料的合理利用做一个评判，主动地对我们省内外所有的原料，无论常规还是非常规原料，进行合理的使用评价，这种评价包括营养价值的评价、经济价值的评价、使用以后的效果反馈等。二是加工工艺与营养价值的评定体系的建立。饲料制粒、加工等对于营养价值有很大的影响，有的原料需要高热加工处理，有的需要稍微加热，但是现在的情况是所有原料混在一起制粒加工，虽然有的已采取了一些控制加热措施，但对最终产品的营养价值提高、降低多少研究的很少，要实现饲料技术精细化，这点迫切需要研究。三是营养监测体系的建立。饲料应用以后到底营养物质够不够，是否合理，也就是跟踪饲料质量的真实反馈，这一点基本没有去做的。现在只是反馈的料肉比，虽然企业的饲料料肉比高，但并不一定科学，可能是因为企业用的原料多一些。所以应通过对最终养殖畜禽应用饲料后营养物质的满足或者不满足情况的测定，反馈回来指导营养配方的调整。

    我建议企业今后的营销变为技术营销，可以以技术，主要指为产品服务的技术为卖点，企业研发出好产品后，产品的具体使用方法、效果评价、监测、性价比核算等，都需要一个准确的数据，而这些用户是不会的，这就需要企业提供相应的技术指导和服务。

    济南益佳饲料公司、山东安池饲料有限公司总经理

    杜玉诗

    从公司的销售和生产情况来看，蛋鸡预混料2009年上半年的销量一般，下半年情况明显好转。从全年整体来看，销量和利润要比2008年好一些，公司2009年蛋鸡预混料产量达到1.5万吨，2010年的目标是2万吨。

    从公司业务人员的调查数据看，2009年的蛋鸡存栏情况一般，存栏量比较稳定。2009年上半年疫情导致死淘较多，量有所下降，但下半年蛋价持续看好，加上春节的拉动，今年开春补栏量会增加。2009年的蛋鸡全价料平均价格在每500克1.1元~1.2元，蛋价按照每500克3元计算，料蛋比按2.1~2.3，这样算养殖还是有利润的，但是下半年后原料价格高涨打压了养殖利润。蛋鸡的存栏情况从这些年来看一般是变化不大的，蛋鸡市场主要靠市场来调节。养殖户存栏量变化幅度不是很大，退出和增加的养殖户基本持平。

    在猪料上对于安池公司来说，2009年是突飞猛进的一年，产品逐渐成熟，队伍专业化，整个猪料的销售量上升比较快，全年仅猪料就突破了2万吨。我们探讨除了自己的一套模式———通过实证领先、前期教槽、后跟保育、大猪料，这一模式运作已比较成熟，对销量带动很快。2010年公司准备在建设一个高标准的厂子，产量做到5万吨。

    2009年感觉养猪行业在养殖群体上出现了分化，一是原来养10几头肥猪的散户变成了养几十头母猪，也就是自繁自育了，而且这种以10头~50头母猪的居多；二是那些原先中等规模的育肥场开始扩大规模，变成专业育肥场；三是那些存栏100头以上母猪的多是自繁自育。总的来说2009年的养猪效益还是不错的，猪全价料平均每千克2.4元，养一头猪利润虽不高，也能有100元~200元。但是总的感觉虽然有些地方因为疫情导致母猪减少，但是整体母猪的存栏数量还是比较大的。

    未来饲料行业只有两条路：一是规模化，靠规模占据优势；二是做精专，靠专业化生产高附加值或者功能性强的产品打开市场。但是无论走哪条路，企业是否能生存发展，主要看企业的竞争力，即产品的质量、企业的技术研发能力、人才队伍的凝聚力等等，未来企业将向着综合竞争能力的竞争方向发展。这些年来公司发展最大的理念是踏实做，不追求速度，但追求效益最大化。

    山东大发饲料有限公司总经理

    简政

    2009年公司的预混料产量达到2万吨，比2008年增加20%，效益还是比较不错的。

    2009年的一个变化是公司的高档料比低档料销售量增加，从公司的销售变化来看，养殖户对于饲料产品由只关注价格向关注质量、品质转变，这主要是伴随规模化的发展，养殖群体素质的提高，开始追求高品质、高价值。这为中小饲料企业发展高档专业化饲料提供了发展机会。所以饲料企业在配方上，不要只考虑降低成本的配方，要更多地考虑如何提高质量的配方。

    目前，我国各种规模的养猪场都存在，包括规模化养殖场、中小型专业户以及散养户。预混料的大市场在中小型专业户，存栏母猪在50头~500头不等的专业户基本上采用自配料养猪———用预混料和大宗原料混合而成。所以生产的产品必须有针对性，专业化也必须要求产品细分。

    我们2009年与2008年相比轻松了很多，主要是选准了专业化的方向，定位也越来越准确。在2010年我们将扩建一条猪料生产线，另外在养殖上尝试搞一个猪场，在产品结构上生产开发一些动物保健品。

    德州天恩饲料有限公司总经理

    庞玉合

    2009年公司的饲料产量达到10万吨，比2008年上升20%，肉鸡料的量有所下降，猪料的产量上升。虽然我们认为发展比较快，但从我了解的情况看总体还是大公司发展快于小公司，山东饲料市场的集中度在加大、六和、中惠等一些大公司，2009年的产量都有大幅提高。

    未来一年或者几年，猪料将是竞争加剧的几年，也将是形成特色确立地位的几年。所以致力于猪料的企业必须加快发展，建立自己的模式，通过产品、销售、技术各种方式，确立领先优势。

    近几年，特别是2009年，饲料行业销售模式变化非常快，随着养殖户的饲养规模变大，饲料行业的服务方式要发生变化，从价值链的分布来看，经销商需要调整利润空间，直供户比例会加大，业务人员的服务水平有待提高，人员的效率有待提高。

    2009年原料价格波动的加剧使小公司采购增加了难度，需要公司进一步加强合作。风险和机遇并存，饲料企业的采购需要新的探索，谁控制原料谁就会更大地控制市场。考虑国家会加快土地流转进程，社会主义新农村建设的变化，使玉米市场更加微妙，机会很多，陷阱不少，需要我们增加或者利用各种能力。

    公司2010年计划销量在15万吨，并重点打造猪料独特市场；再扩两个种猪场；全力打造企业信息化建设，利用现代信息及软件技术，提高公司效能。公司2009年一完成内部信息化布控、人工资源管理和办公自动化建设，2010年将进入全面实施，人力资源的绩效管理借助用友人工资源管理和办公自动化软件的实施，使信息交流平台更顺畅，更有效，进入考核和薪酬挂钩和调薪挂钩，探索养殖的监控存储情况和养殖软件的应用，为以后公司的发展探索出路。