以科技为先导全力推进奶水牛标准化规模养殖进程--全国畜牧总站在广西南宁市举办了第六期全国奶牛标准化规模养殖技术培训班

来源: 作者: 时间: 2010-04-29

培训班主席台

　　受农业部奶业管理办公室委托，4月12～13日，全国畜牧总站在广西南宁市举办了第六期全国奶牛标准化规模养殖技术培训班。与前几期培训相比，本次培训班针对南方奶水牛养殖业发展需要，专门组织广西、云南、广东、贵州、福建和江西等6个奶水牛养殖大省的管理和技术人员及部分养殖场的场长共计100多人参加培训。这次培训对提高我国奶水牛养殖水平和生产效益，推进奶水牛养殖规模化、标准化发展水平，保障生鲜乳质量安全，增加农民收入，加快发展现代奶业具有重要意义。

农业部奶业管理办公室主任王俊勋作重要讲话

　　农业部奶业管理办公室王俊勋主任、邓荣臻副处长，全国畜牧总站何新天书记，广西壮族自治区水产畜牧兽医局王强副局长和广西区畜牧总站陈家贵站长等出席了开班仪式。开班仪式由何新天书记主持。

全国畜牧总站党委书记何新天主持开班典礼

　　开班式上，王俊勋同志作了题为"关于当前奶业及奶水牛业生产形势和生鲜乳质量安全监管工作"的报告，客观分析了当前我国奶业发展现状，国家出台的加强生鲜乳管理的政策措施，以及我国奶水牛业在饲养方式转变、品种改良、饲养管理规范及产品开发等方面所面临的问题和挑战，同时充分肯定了广西区积极探索发展奶水牛养殖业新模式的成功做法。

广西壮族自治区水产畜牧兽医局副局长王强致开幕词

农业部奶业管理办公室副主任邓荣臻讲授《奶业政策法规释义》

　　他指出，2009年我国奶业恢复情况好于预期，主要表现在：一是恢复速度较快。2009年奶牛存栏数环比一直保持增长，生鲜乳价格也在不断回升，基本恢复到三聚氰胺事件前的水平；二是奶牛养殖结构调整速度加快，100头以上的规模养殖户已达到20%～23.1%，比2008年提高了3个百分点；三是生鲜乳总体质量提高。2009年累计检查生鲜乳收购站8828个，生鲜乳运输车辆4301台，抽检生鲜乳样品13129批次，三聚氰胺含量全部符合临时管理限量规定，其他危险物也低于国家规定的限量值；四是生鲜乳收购站秩序得到明显规范。

广西壮族自治区水牛研究所研究院黄海鹏讲授《奶水牛饲养管理技术》

　　他强调，2010年我国奶业发展的工作重点目标任务是在巩固去年清理整顿成果的基础上，全力推进产业的振兴。因此，要加大工作力度，切实从生产、加工、监管等环节共同努力，把奶业发展的成果巩固好，把奶业振兴推向新的高度。2010年的重点工作，一是要继续推进奶牛标准化规模养殖，通过奶牛标准化规模小区建设和有关的各种培训推进标准化规模养殖，奶牛养殖结构要进一步优化，奶牛良种覆盖率要达到60%。二是要强化生鲜乳安全监督和执法力度，继续做好生鲜乳质量安全的监测工作，生鲜乳质量安全水平要有明显提升。生鲜乳三聚氰胺含量100%符合临时管理限量规定，生鲜乳质量安全违规单位查处率达到100%，确保不发生重大生鲜乳质量安全事故。三是要进一步强化生鲜乳收购秩序。生鲜乳收购站标准化规范化建设和管理要明显加强；收购站基础设施、卫生条件、机械设备、检测手段、操作规范和人员素质要明显改善；生鲜乳收购、运输秩序要明显规范。四是要加强奶业的宏观调控和行业指导。

广西壮族自治区畜禽品种改良站站长许典新讲授《奶水牛品种改良技术》

　　培训中，邓荣臻副处长系统解读了国家关于奶业发展的关政策法规。广西壮族自治区畜禽品种改良站站长许典新、广西壮族自治区水牛研究所研究员黄海鹏、种牛场副场长郑威，以及全国畜牧总站高级畜牧师陈强也分别从奶水牛品种改良、饲养管理、疫病防治及奶牛良好养殖规范等角度为学员作了针对性强、技术水平高、贴合生产实践的授课并进行了现场答疑。培训班还组织学员实地参观考察了广西壮族自治区水牛研究所和广西壮族自治区畜禽品种改良站种牛场，从而对广西在奶水牛生产组织、政策扶持、科技攻关、品种改良、产品研发、加工储运、市场开拓方面取得的重大进展及成功实践有了更深层次的了解与感悟。

广西壮族自治区水牛研究所种牛场副场长郑威讲授《奶水牛常见疫病防治》

　　在培训班结业式上，何新天书记作了"加大政策扶持，坚持科技引导，促进我国奶水牛产业又好又快发展"的总结讲话。他系统回顾了我国奶水牛业发展历程。经过20多年发展，我国奶水牛产业已有了较好的发展基础，政策环境不断优化，科技支撑能力不断增强，资金投入力度不断加大，产业链条不断延伸，产品市场不断扩展，发展方式不断转变，已经具备了加快发展、做大做强的基本条件。谈及今后奶水牛业应如何发展时，他指出，奶水牛业是现代农业中的一项朝阳产业，在机遇和挑战面前，要知难而进，抓住机遇，坚持以科学发展观为指南，坚持市场取向，遵循发展规律，加大政府扶持，加快科技进步，增加资金投入，实现奶水牛业又好又快发展。一要加强领导，积极解放思想，充分认识奶水牛业在我国发展的重要性和可行性，坚持从推进农业农村经济发展、从加快发展现代农业、现代畜牧业和现代奶业，从促进农民增收、建设社会主义新农村的全局高度来认识，从促进我国奶业发展、调整我国南北奶业发展结构布局的战略高度去把握这项工作。二要加大政策扶持，一方面，要切实贯彻落实国家已出台的各项扶持政策；另一方面，要继续争取国家和地方各级政府研究制定扶持奶水牛业发展的政策措施，加大对奶水牛业的政策性资金支持。三要加强科技支撑，始终坚持产学研一体化，坚持畜牧科研、畜牧教育、畜牧技术推广紧密结合的方式，真正在技术进步方面形成科技推动的合力，促进奶水牛业健康快速发展。
　　此次培训节奏紧凑、重点突出、内容丰富、特色鲜明，通过理论学习与实地考察相结合，使大家对发展奶水牛业的思路更清、方向更明、劲头更大、信心更足，为推动各地大力发展标准化规模化奶水牛养殖奠定了坚实的基础。

全国畜牧总站高级畜牧师陈强讲授《奶牛良好养殖规范》

学员们在认真听课

学员参观广西壮族自治区畜禽品种改良站的种公牛场

广西畜禽品种改良站工作人员为学员们讲解仪器使用过程

学员参观广西水牛研究所并专心阅读相关资料及产品

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