中国猪市：如何更好把握抄底时机？

    2010年6月2日，商务部会同财政部、发展改革委、中国农业发展银行公开竞价收储今年第四批中央储备冻猪肉，此次收储仍采用公开电子竞价方式进行，共有120家企业参加竞标，其中有69家企业竞卖成功。收储库点主要分布在山东、河南、湖南、江苏、四川、河北、辽宁、黑龙江等14个地区。

    此前4月13日、4月20日、5月20日分别进行了三次中央冻猪肉储备公开竞价，但多个省份监测数据显示，5月猪价创下新低。发改委称，6月份猪肉价格可能继续下行。

    连续四次猪肉收储 难改猪业结构失衡

    连续四次收储措施足见国家调控生猪价格稳定生猪市场行情的决心，对国内生猪及饲料市场有一定的支撑作用。但不少行业人士、分析师认为，目前国内生猪养殖规模庞大，而需求正处于淡季，再加上饲料价格的上涨以及部分地区疫情的影响，能否迅速扭转养殖业低迷的形势仍需要观察。

    据商务部监测，5月24日至30日国内猪肉价格降幅趋缓，较之前一周下降0.2%，降幅缩小0.4个百分点。猪粮比价持续低于盈亏平衡点，养殖户亏损状况仍未得到明显的改善，目前猪粮比价仅在4.07：1，养一头100公斤的生猪亏损在100-200元，养殖户补栏意愿普遍较为低迷。

    湖南商务厅监测数据显示，5月26日至6月1日鲜猪肉零售均价为16.63元/公斤，创下今年新低，接近去年最低点15.6元/公斤，该记录是去年7月中旬创下的。湖南商务厅预测，由于猪肉需求疲软，后期猪肉市场持续低迷，猪肉价格仍将低位徘徊，不排除继续创新低。

    广西5月猪价更是创2007年以来最低。据广西监测数据显示，5月份生猪平均出栏价为478元/50公斤，与今年1月份608.27元/50公斤相比下跌了21.4%，比去年同期下降了8.3%。创2007年以来最低价格。

    据南方农村报记者调查，广东大多数猪价基本都在10元/公斤以下，广州天河牲畜批发市场近日生猪批发均价也仅为10.2元/公斤。

    东方艾格分析师郭会勇接受媒体采访时表示，相比市场上每月400万吨的供应量，国家收储规模太小，无法在短期内扭转供需不平衡带来的低价。据悉国家全部冷库利用起来总量约在60万吨左右，而目前市场每月供应量在400万吨左右，国家收储政策对生猪价格短期难有明显的提振效果。

    “4月份国家两次公开竞价收储中央储备冻肉使得猪价连续三周小幅上升，猪粮比回到5.37：1，而5月20日国家第三次冻肉收储就不那么乐观了，全国猪肉价格仍降而不止。究其原因，还是供大于求的局面没有得到有效的扭转，现在供求失衡仍比较严重，短期内不会改变。”郭会勇认为，即使商务部启动了第四次猪肉收储，但仍属杯水车薪，猪肉价格可能会在6月底略有回升，但真正摆脱低价阴影，还要等到9月的消费旺季。

    国内生猪存栏量自2009年12月达到4.7亿头高水平后开始不断下滑，据农业部统计，3月底全国生猪存栏量已滑落至4.41亿头，同时能繁母猪的存栏量也减少至4840万头。但目前生猪存栏量仍处于较高水平，能繁母猪存栏量偏大，存栏结构仍存在不合理，这仍将对后期猪价造成一定的压力。

    疫病、原料夹击猪业 猪农“死扛”待价升

    据南方农村报记者调查，当前猪价下，养猪户最少要亏损100元/头，亏损多的超过200元/头。

    当前养猪亏损很大原因是饲料价格不断上涨，其中作为饲料主要原材料的玉米价格不断创出新高。自2010年3月初以来，玉米价格快速上涨，最高峰时玉米价格每吨上涨200元左右，涨幅约10%，多个地区玉米市场价格已运行在2000元/吨之上。尽管目前国家严厉打击农产品市场炒作行为，并不断投放玉米储备，但国内局部市场玉米供应偏紧的状态依然存在，市场商品粮流通数量不多，农民和现货商的售粮进度仍显缓慢，玉米价格将保持高位运行，饲料价格居高不下。粗略计算，因玉米涨价导致亏损超过100元/头。

    但在这样的亏损的情况下，除了因疫病而停止饲养或暂停补栏外，很多猪场，特别是大型养猪企业都在“死扛”，静待下一轮的猪价回升。

    广西一大型养猪企业负责人向记者透露，虽然5月亏损超过200万元，但目前仍在扩大养殖规模。该负责称，受疫病影响，当地中小养猪场的生猪存栏逐渐减少，他相信年底前猪价一定回升，当前是抄底补栏的好时机。

    据悉，自2009年年底至今，五号病、高热病等疫病一直在困扰养猪业。近期，南方农村报记者接到广东、广西不少养猪户报料称，当地高热病暴发严重。受疫病影响，生猪提前出栏现象较为严重，同时，病死猪肉在市场上流通，抑制猪价上涨。

    一行业人士认为，疫病频频暴发，反而让不少养猪户存在了博一把的心态，希望能等到像2007-2008年那样的好时光。该行业人士分析，正是这种心态让大多数养猪户(场)不愿主动调整养猪结构，更不愿退出市场。同时，他表示，养猪业易进难退、国家政策支持也是养猪户“死扛”的原因之一。

    消费的季节性也是养猪户“死扛”的原因之一，不少行业人士认为，春节过后，往往是我国猪肉的消费淡季。一般在4-7月份是低谷期，猪价往往伴随中秋节的到来开始快速回升。因此不少养猪深信下半年或第四季度猪价会回升。