农业部畜牧业司副司长杨振海：我国畜牧业发展进入关键转型期

    9月14日，国家农业部畜牧业司副司长杨振海在在贵阳市举行的全国石漠化地区种草养畜产业化扶贫贵州试点工作会议上表示：我国畜牧业发展已进入一个关键的转型期。

    

    最近几年，我国畜牧业快速发展，在农村经济中的地位不断提升。去年，我国肉、蛋、奶的产量分别达到7650万吨、2742万吨和3733万吨，肉、蛋产量居世界第一位，奶产量居世界第三位，全国畜牧业总产值近2万亿元，约占农林牧渔业总产值比重的三分之一，农村居民家庭经营纯收入中有14.2%来自畜牧业。

    

    今年上半年，我国畜牧业克服生猪价格长期低迷、寒潮冰雪灾害异常严重、口蹄疫疫情形势较为严峻的不利影响，生产运行总体保持平稳，主要畜禽产品继续增长。国家统计局数据显示，上半年全国猪牛羊禽肉产品3713万吨、牛奶产量1443万吨，同比分别增长3.5%、2.2%，禽蛋产量1280万吨，与上年基本持平。

    

    杨振海副司长认为，当前我国畜牧业发展主要有以下四个特点：

    

    标准化规模养殖快速发展，散养户逐年减少。去年，我国生猪、蛋鸡、存栏20头以上奶牛规模化养殖的比重分别达到61.3%、79.4%和42.4%，同比分别增长5.4、2.5和6.4个百分点；畜禽养殖小区突破8万个，畜禽养殖产业化组织占全国农业产业化组织的50%以上。在牧区和半农半牧区大力推行舍饲半舍饲圈养、季节性和划区轮牧，已有3000多万头牲畜从天然放牧转变为舍饲半舍饲圈养，初步实现禁牧不禁养、减畜不减收。

    

    良种繁育体系初步建立，良种供应能力明显增强。1998年国家实施家禽良种工程项目实施以来，中央和地方共投入资金50多亿元，先后改扩建1100多个原良种场、140多个资源保护场，新建41个种畜禽质量检测中心，以原种场和资源场为核心，扩繁场、改良站为支撑，以质量检测中心为保障的畜禽良种繁育体系框架已经形成。目前，我国优良种猪、种禽年新增供种能力分别达到200万头、1500万套。

    

    畜牧业优势区域布局初步形成，产业带优势明显。畜牧业由改革开放初期的分散生产，逐渐向适宜生产区域集中。目前，我国已基本形成了以长江流域、中原和东北味中心的生猪产业带，以中原和东北为主的肉牛产业带，以中原、西北牧区、西南地区以及内蒙古东中部及河北北部为主的肉羊产业带，以东部省份为主的禽肉产业带和以东北、河北、河南等中原省份为主的禽蛋产业带，以东北、华北及京津沪等城市郊区为主的奶产业带。

    

    畜产品集中程度也进一步提升。从排在前十名的省份合计产量占全国总产量的比重看，禽蛋由1982年的65.6%提高到2009年的78.5%，牛奶由75.2%提高到83.4%。

    

    畜牧业内部结构进一步优化，草食畜牧业快速发展。肉蛋奶产品结构中，肉类比重从1978年的72.1%下降到去年的54.2%，奶类比重则由8.2%提高26.4%。在肉类结构中，牛、羊肉的比重由1978的2.2%和3.6%分别上升到8.3%和5.1%，猪肉比重则由94.3%下降到63.9%。在结构优化过程中，节粮型畜牧业发展成为一大亮点，尤其是南方石漠化地区种草养畜发展加快，牛羊肉产量逐年增加。