我国祖代蛋种鸡市场布局变化及相关问题

    三十年来，集约化蛋鸡养殖业业经过了几个较大的行情波动周期，其间已有几十家祖代蛋种鸡企业退出市场。自2008年10月以后，祖代蛋种鸡企业又进入新一轮行情波谷之中。现在有的祖代鸡企业，其父母代种鸡以2、3元一套自己都认为的“耻辱价”销售，有的企业因无销售合同，干脆将种蛋“转商”（当普通商品蛋处理）。

    如此行情之下，祖代蛋种鸡市场将会如何变化？国内外的育种公司将何以应对？国产新品种的扩张将以何种方式来影响我国祖代鸡的市场格局？育种中的“两白问题”（鸡白痢、鸡白血病）又给人以何种启迪？试为解之，以求抛砖引玉。

    一、新一轮行情波谷回顾及原因分析

    2008初，某大型祖代蛋种鸡企业因疫病原因造成其父母代种鸡断供，大批合同无法履行，迫使其下游父母代种鸡场到其它祖代场去“抢”合同，导致全国父母代种鸡价格从8元左右一套的正常价，快速窜升至12元以上，涨价幅度高达50%以上，个别合同价高达15元，且高价持续10个月。这是引起祖代鸡场大幅从国外引种的一个重要原因之一。

    祖代鸡场大幅引种的另一个原因就是“海兰与峪口分手”事件。此事引发一些祖代场竞相引种以争夺峪口留下的“巨大市场空间”，都寄希望于获得更大的市场回报，以期实现“做大做强”。据中国畜牧业协会公布的材料，2008年和2009年，自国外引种祖代蛋鸡分别为36.3万套和28.1万套，国产自繁祖代分别为19.3万套和30.9万套，国内祖代总量分别为55.6万套和59万套。大大超过了行内公认的30万套的正常量，致使父母代价格在2008年11月就开始迅速回落至8元正常价以下。2009年全国大多祖代场发售父母代种鸡每套平均价在6元左右，个别企业因自身的鸡白痢、鸡白血病（血管瘤）问题导致价格更低。2010年全体祖代场则出现严重的价格下滑，各种低价均有出现，甚至有的企业以低于商品代雏鸡的价格发售，没有合同的祖代场则出现停孵和种蛋“转商”。

    我国的蛋鸡养殖业已出现总量基本稳定略有减少的局面。商品代养殖场（户）因蛋价低、成本高、利润低而出现进雏愿望长期低迷现象，加之父母代种鸡本身已超量，所以2009年父母代种鸡场全面亏损，基本上经营规模越大，亏损越大。父母代场引种的愿望也十分低迷，这直接导致近两年来祖代场销售的困难局面。三十年来，商品代蛋鸡场和祖代蛋鸡场的联动如此紧密尚属首次。

    二、今明两年总形势

    由于2008年2009年两年超量的祖代蛋种鸡的产能到2010年底2011年初才能释放完，所以正常情况下，父母代蛋种鸡市场的低迷情况无疑会延续到2010年底或2011年初。虽然一些祖代场、部分父母代场均有种蛋“转商”现象，但因需要而重新投入生产仅需很短时间，所以不会影响总产能。因此，商品代雏鸡的供应最少到2011年底前会很充足，不会出现大的断档。所以，正常情况下，商品蛋的价格可能会因养殖量的下降而有所上升，但不会出现长时间的高价格或超高价。

    就目前我国的鸡蛋消费能力来说，蛋鸡总量处于一种相对饱和的状态。从一定意义上说，我国商品蛋鸡的总量现在直接“控制”了父母代种鸡的总量和祖代种鸡的总量。在此条件下，上游两个层次种鸡的竞争可能要长期处于紧张状态。有行内人士评价后面的祖代鸡场竞争，将要越过“春秋”时代进入更加激烈的“战国”时代。

    三、国外引种的祖代蛋种场的可能变化

    2010年上半年，自国外引种仅9万多套，其中还有以往不常引进的各类产白壳蛋祖代蛋种鸡2万多套。2010年下半年及以后的引种情况，各引种企业主要会依据其自身实力、经营状况来决定，这些企业动作大体可以分五类：

    第一类是实力最强的企业，会按其“计划”继续引种。第二类是实力较强的企业，存在观望因素而少引种。第三类实力较差、经营不好的企业，可能会成为祖代鸡场“俱乐部”里的匆匆过客，不再引种。第四类是个别在品种扩繁的过程出现严重鸡白痢、鸡白血病即“两白”问题的企业，受“盛名”所累，会被迫退出祖代鸡市场。第五类企业则是依据特殊市场需求“剑走偏锋”，选择不常见的白壳蛋鸡品种引进。值得说明的是，近年来，因人用、禽用疫苗的白壳鸡胚需要量的增长以及特色鸡蛋加工的需要，白壳蛋鸡父母代种鸡需求有所增加，两年来一直维持9元以上的高价态势。一些企业因之大量引种，会使白壳蛋鸡很快达到饱和，出现象现在褐壳蛋鸡和粉壳蛋鸡一样的低迷态势。

    四、国内育种公司的策略及相关问题

    国内育种公司，有的被动性减少扩繁祖代种鸡量，有的则增加扩繁祖代种鸡量。尽管自国内引种的祖代鸡场不多，但有庞大销售网络的育种公司则试图利用自产种鸡的价格优势，扩繁祖代种鸡，进而通过大量销售父母代种鸡来抢占市场，最终达到扩大市场占有率的目的。有的育种公司毫不掩饰自己的目的是占有国内市场的70%，从而与国外知名育种公司比肩而立。

    这也是一些自国外引种的国内祖代种鸡场担心的情况之一。也就是说，在目前这种市场低迷的情况下，自己主动减少引种量，可能赶不上国产品种祖代鸡的增加量。

    国内育种公司的发展表明了中国育种公司不但很好地掌握了现代育种技术，而且很明显还掌握了从优质低代次蛋鸡中提取“纯系”的技术。新推出的一些品种，生产性能好，且未发现鸡白痢和白血病（包括血管瘤）问题。所以在未来发展中，市场份额有所增加是正常。只是国内育种公司的推广，最终应为推广祖代鸡为主。通过父母代种鸡推广，速度肯定慢。只是让国内祖代场引种还需要很好地解决国内祖代鸡场的核心关切问题如品种稳定性问题、市场划分问题、相关利益分配问题等等。通过何种方式来解决这些问题，都要考验双方的智慧。

    五、国外育种公司的应对

    面对目前国内祖代鸡市场的变化，国外育种公司持何种态度？是个十分耐人寻味的问题。据行内人士透露，几家国外育种公司均不愿意与国内公司进行曾祖代种鸡或原种鸡方面的合作，这也许源自其上个世纪未期与我国合作的一些经验。

    但在目前，也有的国外育种公司与国内一些祖代鸡场进行合作，其中可能有除资金外还有加祖代种鸡进行合作的。如果祖代鸡价格不计入投资者，对祖代鸡市场的变化要有一定的耐受性，其发展计划则受市场变化较小一些。

    总之以目前的态势来观察，国外育种公司对目前的市场变化所采取的措施很明显就是持观望态度，一个字“等”。当然，如果国内需要引进罗曼白、海兰白等非主流的白壳祖代鸡，它们也会及时安排计划的。现在需要注意的反而是，如果国内品种在以后的岁月中，推广不成功时或出现大问题时，国外育种公司的态度。

    六、总结

    正常情况下，2010年下半年父母代种鸡销售，价格可能涨一些，但不会大涨。2010的下半年到2011年，商品代雏鸡供应充足，鸡蛋价要涨一些，不会大涨。2010年下半年，从国外引种祖代鸡应该不超过上半年或大体相当。2011年父母代种鸡价格可能继续上涨，但不会上涨太高，会受到国产父母代种鸡的制约。在目前的物价水平下，8元一套的父母代种鸡价格，是自国外引祖代蛋鸡企业正常运营的标准，6元则是企业运营的赢亏线。8元以上，距离8元越远，则企业利润越高，其引种愿望则越高；反之，8元以下，企业利润会被快速压缩，引种愿望则迅速下降；低于6元，意味着企业将亏本经营，引种愿望则会被极度压缩，甚至被“冷冻”。从国内引种的祖代场，其正常运营价格表现在父母代种鸡上则为6元左右，赢亏线则在5元左右，国内自产祖代场正常运营价表现在父母代种鸡上则为5元左右，赢亏线则在4元左右。所以，2011年与2012年，自国外引种祖代鸡数量变化，一要看市场上自外引种的父母代种鸡的销售价格，二要看国产父母代种鸡的价格。

    祖代蛋鸡市场今后几年的变化趋势是，自国外引种祖代鸡在祖代鸡市场的比例要下降，国产祖代鸡所占比例要提高。疯狂从国外引种的趋势会受到国产祖代鸡的制约。

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    七、关于育种中的“两白”问题

    近年来，祖代蛋种鸡在品种扩繁过程中的鸡白痢和鸡白血病即“两白”问题时有发生。蛋鸡的白血病（鸡血管瘤）问题还引起较大的群体事件和集体上访事件，在社会上造成一定的负面影响。

    实际上，国外育种公司也深受“两白”问题的困扰，也有育种公司因“白血病”问题而倒闭的。国内产生此问题的主要原因与管理者不重视、生产管理不严格和科研投入不足有关。下面就有关问题的解决谈几点看法：

    （一）鸡白痢伤寒沙门氏菌问题

    种鸡场应严格按照有关程序对鸡白痢伤寒沙门氏菌进行检测，这样就能除去大多数的阳性鸡。对于其它隐性感染种鸡或不能被检测出的变异菌株感染的种鸡，可以将细菌提取出来，扩增后做自家菌苗来防疫，尽量减少细菌的垂直传播。

    在实际生产中，自家菌苗尽管效果好，但因甲醛用量大、内毒素含量高，常引起鸡群出现发蔫、生长慢、产蛋下降等副作用，而不被种鸡场采纳。今简略介绍除去甲醛和细菌内毒素的方法，从而减去菌苗引起的相关副作用。

    相关数据如下：灭活菌苗过程中常需3~4‰的甲醛，这远超过1‰的国际标准。另外，我们测定了400多株鸡白痢伤寒沙门氏菌，在每毫升30~60亿个浓度时，灭活后产生的内毒素约在20~40万活性单位（EU/ml）。

    由于菌体是大颗粒物质，而甲醛与内毒素均为溶质，所以可以采取低温浓缩或高速离心的方法对其进行分离并水洗，就可以得到甲醛浓度和内毒素浓度极低的菌体灭活液，这个过程可以循环进行，直到菌液达到要求为止。一般来说，甲醛浓度在0.03~0.04‰以下、内毒素浓度低于0.2~0.4万EU/ml时，菌苗再使用，就看不到副作用了。值得注意的是，这项技术同样可用于顽固困扰种禽场的大肠杆菌问题和里默氏菌感染问题。

    当然，对于变异沙门氏菌菌株感染的种鸡不能被目前抗原检出的问题，最终要通过重做新抗原来解决。

    （二）白血病的净化问题新方法

    《中国畜牧兽医学会禽病学分会鸡淋巴白血病防控技术研讨会论文集》（2010.3）提供的数据显示，我国各代次蛋鸡、肉鸡、地方品种几乎均有被白血病感染病例，感染区域亦遍及全国主要的养殖省份。所以白血病的防控形势十分严峻。目前，诊断方法主要是ELISA法和PCR法。这两种方法因需专业设备、专业人员和昂贵的进口试剂材料且诊断速度慢，不易被广大种鸡场采用。所以我国应在加大此类诊断产品国产化的同时，加大对新型方法的研发。现在介绍一种简便新型的白血病抗原抗体胶体金快速诊断试纸的制作思路。胶体金试纸具有灵敏度高、操作简便、诊断快速、不需其它专业设备、价格低廉的特点，更易为种鸡场所采用。有的科研机构已做了相关的工作，取得了较好的效果，今就有关思路进行简介，以供感兴趣的广大科研工作者参考。

    试纸一：普通型白血病抗原胶体金快速诊断试纸

    检测线选用P27衣壳蛋白的一株单抗， P27衣壳蛋白的另外一株单抗或多抗与胶体金相结合（标记），质控线则选相应的二抗。这样的试纸可以检测所有的白血病病毒。

    试纸二：J亚型白血病抗原胶体金快速诊断试纸

    检测线选用J亚型病毒gp85表面蛋白的一株单抗，另外一株J亚型病毒gp85表面蛋白的单抗或多抗与胶体金结合，质控线则选相应的二抗。这样的试纸可以检测样本中是否有J亚型白血病病毒或检测到的白血病病毒是否是J亚型的。

    试纸三：普通型的白血病抗体胶体金快速诊断试纸

    检测线选用重组表达的P27衣壳蛋白，另一重组表达的P27衣壳蛋白与胶体金相结合，质控线则选择相应的抗体或单抗，亦可实验选用SPA。这三个试纸恰当选用，既可检测白血病病毒，又可检测白血病抗体，还可以确定白血病病毒是否为J亚型的。基本能够满足种鸡场的检测要求。可喜的是，目前我国学者已做出了相当好的单抗、多抗和二抗。为研发优良的试纸产品产品提供了很好的基础。因为胶体金技术是很成熟的技术，所以有的科研机构已做了初有成效的研究，取得了一定的效果。有兴趣的科研人员如果想做出更好的产品，可以考虑应用目前世界上正在兴起的胶体金“紫金”技术，进一步提高产品的抗干扰能力。

    八、行业监管及企业能力提升

    由本波行情所引发的品种资源和大量资金的浪费，再次凸显了，企业做为市场经济的主体，其逐利本能的巨大副作用，亦显示出政府监管和行业约束的必要性。“两白”疾病的传播、烈性疫病的侵袭甚或对整个育种体系产生威胁，凸显了企业科研能力的急需提高和鸡场内、外生物安全的重要性，也显示出了受损消费者的无奈以及一定程度上相关法律法规的缺失。如何使祖代鸡市场走上一条健康发展的道路，确实是一个值得深思的课题。