中国蛋鸡养殖模式急需改变

    　7 月 15 日，在由中国畜牧业协会和国家蛋品工程技术研究中心共同主办的中国蛋品行业发展论坛会上，与会专家提到，我国蛋鸡行业近年来所取得的成绩有目共睹，但是，总体来看仍处于较低的发展阶段。分散式养殖仍是目前主要的饲养管理模式，规模化、集约化养殖比例较低，难以形成产业化的集群优势，品牌影响力较弱，技术研发实力严重不足，相关上下游产品的开发滞后。散养模式导致鸡蛋质量无法保证，废弃物更是严重污染环境。为此，专家呼吁，蛋鸡业要想得到长足的发展，须从模式上加以改变和创新。

    世界蛋品主席Frank pace在报告中讲到：随着世界人口数量的增加，对蛋品的需求也会得到相应的增加。据预测，到2015年的时候，人口会以每年7800万的速度增长，亚洲到2015年将增加4.5亿人， 2050年全球人口将达到91亿，其中70%的人口进入城市，食品供应因此也应该增加70%。鸡蛋是高质量的蛋白质原，因此鸡蛋会起到很重要的作用。蛋业需要不断地增加才能满足人口的增长。从2005年全球蛋品需求的5800万吨，增加到7100万吨，中国蛋业还需要额外增长6000多万吨。与此同时，由于受欧盟蛋鸡舍立法的影响，欧盟对禽蛋的生产量在下降，中国以及乌克兰等一些国家蛋品生产能力将会进一步得到提升，并对销售品牌鸡蛋和分级鸡蛋等展开竞争。

    “目前笼养鸡是大多数国家的做法。2010年欧盟立法禁止传统式的笼养模式，澳大利亚、美国也采取了一些做法禁止笼养鸡，中国的饲养方式也需要改变来适应这一国际潮流。”世界蛋品主席Frank pace建议。

    有专家建议，中国蛋鸡业要发展，急需借鉴国外的两种组织形式。一种是纵向合作模式，就是以包装销售商为主体，以他来支持种鸡场、商品蛋鸡场、饲料厂的生产。目前这种模式在荷兰，合作合同一签就是三年，而且期间合同不准变更；另一种是横向合作模式，它是以经济合作组织为核心，通过合作组织来带动种鸡场、蛋鸡农场和饲料厂的发展。