猪肉价格再次冲高 养殖成本上升是主因

　“这瘦肉怎么卖呀？”“12元。”“好贵呀！”10月29日，正在市区芗客隆超市购买猪肉的林老伯被高昂的猪肉价吓了一跳，他告诉记者：“今天难得陪同老伴到超市买菜，想不到猪肉价格涨了这么多。”业内人士分析，在CPI持续走高的情况下，作为市民日常消费品的猪肉很难摆脱上涨趋势。

3个月涨幅超三成

记者10月29日在走访时看到，市区各大市场猪肉价格与之前相比，已经有了较大幅度的上涨。如芗客隆超市瘦肉售价为12元/500克、排骨为17.5元/500克，新华都瘦肉价格为10.9元/500克、三层肉为10.5元/500克、排骨为17.8元/500克。一位超市工作人员介绍说：“今年7月时瘦肉价格为8.5元/500克、三层肉7.5元/500克，3个月内猪肉价格涨幅超过三成了。”

位于城乡结合部的北斗村农贸市场，虽然售价比市中心要来得低，但瘦肉售价也为11元/500克、三层肉为9元/500克、排骨为17元/500克。一位摊主黄先生说：“虽然价格上涨，但销售情况依然很好。因为近期置办婚宴、制作腊肠等肉制品的人增多，需求量一直在增加。”

成本上升是主因

业内人士认为，养殖成本上升是推动猪肉价格持续上涨的主要原因。

记者了解到，从今年8月起，我市生猪价格就一直“涨”声不断。10月29日，市区内三元(俗称本地猪)为13.4元/公斤，较8月份的11/公斤上涨了2.4元/公斤；外三元(俗称瘦肉猪)为14元/公斤，比8月的12.9元上涨了1.1元/公斤。生猪出栏价的大幅上涨也带动了仔猪价格上扬。据了解，目前市区的内三元仔猪(以10公斤为标准)一只要440元，价格比8月份的300元涨了近50%。

业内人士分析，近期生猪价格回升较快是由多种原因促成的。一是饲料价格大幅上涨，与前几个月相比，豆粕、玉米、麦皮等猪饲料主要原料价格涨幅明显，直接导致生猪养殖成本提高；二是生产成本大幅上涨的推动，如近段时间以来，随着天气转寒，很多养殖户开始在猪圈配备取暖灯等保温设备，加之人工、环保等方面的费用上涨，使养猪成本猛增