云南生猪市场现怪象:猪肉价暴涨养殖户亏损

    对于生猪养殖户来说，每公斤生猪能卖到14元的价格已经不错了。在小哨生猪养殖基地，300多家养殖户紧锁眉头：在生猪价格连续上涨了4个月的强势反弹下，依然扭转不了养殖户们亏损的局面。近日，养殖户何为勤一直在盘算着，如果到年底自己的养殖生意还在亏损，他将卖掉自己在养殖基地的猪圈另谋生路。

    养殖户的困境

    刨除养殖成本后，依然没有赚到一分钱，反而是多养多亏

    “猪肉价格最近涨得很厉害。”在昆明各大农贸市场，不少市民都有普遍的共识。实际上，从今年7月以来，昆明猪肉价格就一直上涨。特别是9月份到现在，猪肉价格更是水涨船高，五花肉还创下了23元/公斤的年度新高。随着天气转冷，猪肉的销售情况也越来越好，和平村农贸市场的猪肉零售商李梅告诉记者，进入11月份以来，猪肉的销量比之前上升了20%左右，价格销量双双飘红。

    与猪肉零售市场形成鲜明对比的是，生猪养殖场却显得异常冷清。在昆明小哨生猪养殖基地，可容纳2万头生猪的养殖场仅仅饲养了6000多头肥猪，原本拥挤的养殖棚变得空空荡荡。记者在养殖基地随机询问了几家养殖户，发现目前的生猪收购价格保持在13-14元/公斤左右。

    何为勤告诉记者，生猪价格已经连续上涨了4个月之久，收购价从5、6月份的8元/公斤一直上升到目前的14元/公斤，上涨的幅度甚至接近50%。按照这样的涨幅，养殖户应该获得了不错的收益，然而事实并非如此。何为勤发现，尽管生猪收购价在不断上涨，但刨除养殖成本后，自己依然没有赚到一分钱，反而是多养多亏。正因为如此，小哨养殖基地每个月的生猪存栏量都在减少。

    奇怪的是，根据国家发改委监测，在7月份的时候，全国36个大中城市生猪出栏平均价格为每公斤12.23元，二等黄玉米批发价格为每公斤2.02元，猪粮比为6.05：1，重回6：1的盈亏平衡点之上。也就是说，从7月开始，全国的养殖户已开始扭亏为盈，但这显然不是在说昆明的养殖户。

    何为勤琢磨着，要是自己的养殖生意再没有起色，他将会放弃从事了7年的养殖行业。在小哨养殖基地，和何为勤有着同样想法的养殖户并非少数。“今年6月份，就有8家养殖户集体退出了养殖基地，接下来的几个月也陆陆续续地有养殖户从基地撤离。”在养殖基地，随处可见出租或出售猪圈的信息，不少猪圈早已空空如也。和年初相比，养殖基地几乎成了一座“空城”。

    越来越少的存栏量

    即使猪肉价格不断上涨，云南人年底同样有可能没有猪肉吃

    早在今年三月份，省农业厅就有官员预测：要是猪肉价格一直下跌，年底云南人可能会没有猪肉吃。然而现在的情况是，即使猪肉价格不断上涨，云南人同样也有可能没有猪肉吃。到底是什么原因导致了云南养殖户深陷困境？

    实际上，早在上半年，就可看出养殖现状的端倪。省农业厅畜牧处的负责人告诉记者，受到去年年底猪肉价格上涨刺激，不少养殖户增加了生猪存栏量。结果导致今年年初生猪市场供过于求，猪肉价格一路下跌。加上云南干旱的影响，养殖用水持续紧张以及饲料成本不断上升，云南生猪养殖户的补栏预期显著下降。记者在省农业厅生猪受旱情况快速调查结果中看到，在接受调查的65户生猪养殖户中，暂无补栏意向的养殖户有44户，占被调查户的69.2%。加之市场对春节期间出栏生猪尚未完全消化、生猪价格走低的预期，养殖户补栏意愿不足，观望气氛浓重。

    随着旱情加重，省内生猪存栏量呈下降趋势，到今年4月份，云南省生猪存栏量降幅超过了20%。加上去年养殖过量的生猪未被市场消化完，云南生猪市场进入了价跌量减的黑色4月。不过何为勤告诉记者，真正导致养殖损失惨重的是干旱引起玉米、豆粕等饲料价格疯涨：“当时每多养一头猪养殖户就会多亏600元。”短短几个月的时间，何为勤几年的积蓄都被赔了进去。

    按道理说，饲料的价格涨了，下游养殖企业自然也应该上涨，将成本压力传导到猪肉价格上。为什么猪肉价格没有相应提高呢？云南神农农业产业集团经理袁建祥告诉记者，本该随原料成本波动的猪肉价格涨不上去，归根结底还是市场生猪供应过剩，而供应过剩的种子早在年前就埋下了。由于当时的猪肉价格极具吸引力，大量农户、企业涌入生猪养殖领域，最终导致养殖规模过分扩张。

    记者在一份资料中看到，从2007年、2008年猪肉价格大幅上涨以来，政府开始大力推动整个养殖业的恢复，母猪存栏量扩大。就全国情况来说，一季度母猪的存栏量达到4870万头，国家规定的是4100万头，过剩了700多万头，云南也不例外。

    雪上加霜的疫情

    一半左右养猪场出现了高热病

    事实上，养殖户的悲剧并没有结束。在经历了黑色4月以后，云南市场上过量的生猪逐渐被消化，加上养殖户不断减少的存栏量，云南生猪市场开始从供过于求过渡为供不应求。到了7月，云南的生猪变成了抢手货，生猪价格也直线飙升，这让赔钱的养猪户们稍微松了口气。

    然而好景不长，何为勤发现，自家的生猪患上了高热病，存活率从过去的90%下降到了50%不到。“按照平常的情况，14元的收购价还有盈利的空间，然而生猪的高死亡率却让养殖户血本无归。”

    据云南省畜牧兽医科学研究所的张医生介绍，由于上半年干旱缺水，多数养殖户采取减少猪舍清洗次数来节约养殖用水，这给生猪养殖埋下了疫病隐患。加上今年气候异常，南方遭遇连续强降雨，高温、高湿的天气很容易导致猪的免疫力下降。

    何为勤还透露了一个原因，春节后猪肉价格连续下跌，猪饲料的主要原料——玉米价格却一路上涨。为了削减成本，不少养殖户只好在饲料上“动脑筋”。何为勤说：“今年大家都在赔钱，不得不用便宜的、霉变的玉米，猪吃不好，自然也就体弱多病。”

    在小哨生猪养殖基地，目前有一半左右的养猪场出现了高热病，猪的死亡率达到了30%以上。“一开始只是零零散散地发病，进入9月份以后开始大规模暴发。生病的猪眼睛和皮肤都发红，不进食，死亡率很高。猪仔的死亡率更是超过了70%。”何为勤忧虑地说。

    纵观今年生猪价格，呈现出了“V”字形的走势，然而对于养殖户的心情来说，却始终没有走出谷底。

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