雨润：“低温式”占领市场

    国家新出台的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010—2015年)》对生猪屠宰行业提出未来五年的发展目标：企业经营现代化，推广冷链流通;屠宰机械化、标准化。无疑这是对肉制品企业的一种鞭策，更是一种战略机遇。背后催生出来的不仅仅是低温肉制品的发展方向，更预示着肉制品品牌化消费时代的逼近。

    双汇开创了肉类行业高温火腿肠品牌，堪称行业的佼佼者。但是，自从雨润以“低温”战略成功切入低温肉制品领域、并迅速占据第一的位置以后，中国肉制品市场格局便发生了微妙的变化。

    这种战略性竞争被雨润敏锐地洞察到，有所为有所不为成为雨润战略的总体思路。雨润明智选择了低温肉制品这一颇具增长潜力的新品类。尽管在那个时候，低温肉制品的前景并不十分明晰，而雨润的“低温”战略已经开始大踏步地先行，在竞争激烈的肉类市场开辟了一条新鲜的路径。

    由于早期抓住了市场主流，雨润近几年的发展呈加速度，在整个行业增长10%的趋势下，雨润连续多年数位于行业发展速度。 如果说2.48亿的央视中标是战略投资，那么雨润绝对希望2011年在央视这个平台上收获显荣的品牌效应。