透析中国生猪产业:谁在获利谁在担风险？

    生猪产业进入国际金融资本的视野，表明国际金融资本的投资思路正在发生深刻变化。其对产业链的发掘意在带动其主业进入生猪领域。

    在生猪的产业链中，从公开资料看，国外投行显然是获利者。2004~2006年高盛投资的两家中国肉制品行业龙头企业——双汇发展和雨润食品两家企业的业绩均告不菲——在养猪热潮骤起的2008年，两家企业年利润增幅分别超过20%和30%。

    从“预混料生产商”变成了“预混料商+生猪生产供应商”的美国艾格菲国际集团通过在福建、广西、海南和江西收购养猪场的转型。 2008年艾格菲销售收入将近1.44亿美元，不到两年的时间实现企业经营规模增长7倍以上。

    在生猪的源头——种猪一项，掌握高端养殖技术的国外投行的利益同样丰厚。

    从2008年重庆美德集团引入100头美系长白、美系约克、美系杜洛克原种种猪看，按美德集团专家组组长文传良教授介绍的资料，这批猪每头的定价是2700美元，运抵广东良种猪隔离场需运费675美元，在广东良种猪隔离场隔离45天，需费用1800元/头，另加中介费10.8万元、兽医费8万元，共计每头猪花费28992元。

    除此之外，因为养殖产业的原料是玉米和大豆，这些原材料需要进口。据中国海关可查询的数据显示， 2010年中国大豆进口数量480万吨，与上一年同比增长28.8%。中粮集团油脂部副总经理昌木平提供的一份资料显示，预计到2011年底，我国大豆压榨能力将超过1亿吨。

    欣喜的背面是无奈。同国际投行的顺风顺水相反，国内养猪企业尤其是农民养殖却遭到前所未有的挑战。

    “在整个生猪产业链上，从种猪的优化繁殖到生猪的肥育饲养，从饲料生产到出栏猪的宰杀、加工，还有冰冻、运输等，大概有八九个产业链。但在这些产业链里边，亏损几率最高的是生猪养殖。” 重庆南方集团董事长孙甚林告诉记者，养猪企业不是一个高增长的公司，盈利稳定，但生猪养殖风险却是无法预测的。

    对养猪行业而言，通过对产业链上各环节可控性和产品价值的最大化，可实现对风险的规避。目前的“大户”养殖的模式有，利用饲料优势发展规模养殖；企业以肉类深加工入手，以销售渠道和品牌作支撑，从而形成从生猪养殖到生猪屠宰、加工的产业链一体化。

    通过记者调查，“小户”的情况正如孙甚林说的那样。夏启光，佛山人，在大珠三角的边缘地区——鹤山市鹤城镇经营一个占地200亩的种猪场，他告诉记者，猪肉价格一路下滑，出栏的生猪，每头成本大约在1900元左右，但交易价只在1300～1400元之间，每卖一头猪，养殖户要亏上500～600元。“对养殖户来说，已经逐渐逼近最困难的时候了，闹不好猪农又要宰杀母猪了。”夏启光说，现在，政府应该出手救市了。养猪专业户不仅要承受猪价的波动，还经常要面临被“驱赶”的命运。

    以东莞为例，东莞的禁养风波以来，尽管经历过肉价狂飙的市民狂呼“难顶”，尽管有雪灾时猪肉紧缺的教训，地方政府对养猪业的不热心，让养殖户无所适从。

    “扶持也不宜完全针对农民，农民粗放式的小规模养猪，根本毫无抵抗外资控制中国猪肉产业链的能力。”国家发改委价格司一位官员告诉记者，从战略发展的眼光看，中小生猪养殖企业才是抵抗风险的核心力量，国家对农业的扶持战略也会有调整。

    1月17日，有媒体报道，国家统计局新余调查队近日对新余市83家生猪生产规模户、生产经营单位及7个普查小区生猪散养户进行畜禽抽样监测调查发现，年末生猪存栏数较上一年减少264182头，同比下降38.9%。

    专家分析认为，生猪生产规模大幅缩减的原因主要有四：一是近几年养猪效益甚微，造成养猪规模缩减；二是新农村建设对村居的环卫要求和城市化建设的进一步推进，一些农村猪舍被拆除；三是粮食价格、饲料和仔猪价格的全面上扬，提高了生猪的养殖成本；四是“高热病”疫情时有发生。

    民间早有“穷不丢猪，富不丢书”的说法。正如四川的农民李天成（化名）告诉记者的一样，“川猪之所以著名，主要是在数量上，实际上，质量还是有一定的差距，农民养猪不是全部追逐经济利益，而是消耗剩余粮食和积肥 。”

    不过，2009年11月高盛同意卖掉持有双汇的半数股权，由高盛入股双汇集团时的 “老伙计”—鼎晖投资接盘，套现1.5亿美元。消息一出就有媒体报道，“高盛养猪，偷袭中国农业”的说法不攻自破，其目的是短期套现。但事实真是这样的吗？

    有一个说法，国外投行刚将中国农业敏感的链条轻轻地拉开了一个豁口，形成行业垄断在短期内无法实现。因为外资企业在华养猪也与国内企业面临一样的生产环境。在中国，获得养猪土地比较困难，养猪业有严格的环境治理要求，猪价波动性较大，这些生产环境都是公平的。而且，中国的市场规模太大了，猪肉价上涨有极限，价格不可能超越百姓的承受能力，可以想象，外资企业在华卖猪并不赚钱。

    不过离开公众视野的国际投行真的放弃这个产业了吗？当然没有！

    “其实国外投行很看好中国的农业养殖，他们看好的不仅仅是短期的盈利套现，而是做了长远的打算，其布局重点是制造概念股，引爆产业兴起，进而控制制高点套利。”一位业内人士如此告诉记者。