2011饲料科技高层论坛在南昌召开

    四月的南昌，春风送暖。4月21日，400多位饲料行业的精英齐聚南昌国际会展中心，参加由中国饲料工业协会、全国畜牧总站、全国饲料评审委员会、全国饲料工业标准化技术委员会主办的2011饲料科技高层论坛。此次论坛旨在帮助广大饲料企业了解掌握当前行业最新研发动态，推广应用最新科技成果，不断提升企业研发和创新能力。论坛邀请了包括中国工程院院士、中国海洋大学麦康森教授，全国饲料评审委员会副主任委员、中国农业大学动物科技学院院长李德发教授，全国饲料评审委员会副主任委员、中国农业大学动物科技学院副院长呙于明教授，四川农业大学副校长陈代文教授，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所罗绪刚研究员，南京农业大学王恬教授，华南农业大学冯定远教授在内的行业内知名专家、学者，就行业普遍关注的动物营养前沿技术、饲料资源开发与高效利用、饲料添加剂研发进展等热点、焦点问题做了专题报告。

    论坛现场1

    论坛现场

    论坛由全国畜牧总站副站长、中国饲料工业协会副秘书长、全国饲料评审委员会常务副主任委员、全国饲料工业标准化技术委员会主任委员沙玉圣同志主持。

    全国畜牧总站副站长、中国饲料工业协会副秘书长沙玉圣主持论坛

    麦康森院士首先以《中国水产养殖与水产饲料工业的成就与展望》为题，从中国的水产养殖、中国的水产饲料工业、中国水产养殖业和饲料业可持续发展面临的挑战、中国水产养殖与水产饲料工业的展望四个方面进行了系统阐述。麦院士认为，没有现代饲料工业，就没有现代的动物养殖业。水产养殖产品作为优质的蛋白源，我国水产养殖和水产饲料工业未来仍将保持继续增长的态势，但在水资源、土地资源匮乏和饲料原料供给压力增大的情况下，需要转变发展方式：一是发达地区发展高密度零（低）排放循环水养殖模式；二是沿海发达地区发展离岸深海网箱养殖；三是我国水产动物营养研究与饲料工业必须围绕低鱼粉（或不含鱼粉）的优质水产饲料研发与生产。

    中国海洋大学 麦康森 院士

    李德发教授做了《浅谈猪饲料有效成分数据库的建立》的专题报告，重点介绍了饲料原料数据库及饲料营养标准建立的工作进展，具体包括原料采集、消化代谢试验、粪样冷冻干燥、模拟原料组成、饲养验证、屠宰等试验环节，以及数学模型建立、数据整理、文献收集、碳水化合物新组合分类及分析等相关内容。

    中国农业大学 李德发 教授

    陈代文教授的《功能性饲料添加剂研究进展》报告，介绍了生长调节剂、免疫调节剂、采食调节剂、代谢调节剂、畜产品品质调节剂、微生态调节剂等功能性饲料添加剂的作用机理及研究应用进展。陈教授指出：功能性添加剂是具有一定生物学功能的饲料添加剂，种类多、作用广、功效变异大。功能性饲料添加剂符合发展方向，前景广阔，但生产、质量控制、应用条件和技术尚不成熟，有待深入研究，不能颠倒功能性添加剂和营养素的作用。

    四川农业大学 陈代文 教授

    王恬教授做了题为《非常规饲料原料的应用与研发探讨》的报告，分别介绍了杂粕、DDG/DDGS、小麦蛋白粉、玉米蛋白粉、糟渣类等粮食加工副产品、草产品的发展和应用情况、营养特性、使用的限制因素及注意事项、使用效果、最高限量等情况。王教授认为，在非常规饲料资源开发利用过程中，应注意抗营养因子及毒素、适口性和消化率、与添加剂的搭配使用、在日粮中的添加比例、饲喂对象和数据积累等问题。

    南京农业大学 王恬 教授

    冯定远教授做了题为《饲用活菌制剂和酶制剂的发展趋势和存在的问题》的报告。报告以乳酸菌和芽孢杆菌为例，阐述了活菌制剂在动物体内的作用机理和最新研究进展；同时介绍了当前饲料行业酶制剂的使用现状，对于如何发挥酶制剂的“针对性”和“高效性”提出了自己的观点。

    华南农业大学 冯定远 教授

    罗绪刚研究员的报告题为《有机微量元素营养研究及应用最新进展》，根据其主持的有关项目的研究成果，主要介绍了有机锰、锌的络合强度与其在肉鸡体内吸收利用的关系及机制。报告认为：有机锰锌的利用率与络合强度有关，适宜络合强度的有机锰、锌在动物小肠的吸收率高于无机锰、锌。

    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 罗绪刚 研究员

    最后，呙于明教授做了题为《营养性饲料添加剂研究进展》的报告。报告围绕肠道营养与健康、营养素与免疫、产品品质、环境保护四个方面介绍了丁酸盐、碱式氯化锌、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸、维生素、脂肪酸、微量元素等代表品种的研究进展，提出了营养性饲料添加剂研究的发展趋势。

    中国农业大学 呙于明 教授

    400多位与会代表认真听取了各位专家的报告，并在提问环节与专家进行了现场互动，各位专家也进行了精彩解答。与会代表纷纷表示主办方在2011中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会召开之际组织本次论坛，集中邀请多位行业知名的专家学者就研发的前沿技术和行业关注的热点问题进行讲解，内容丰富，观点鲜明，为企业提供了实实在在的帮助，充分体现了行业协会服务行业的服务意识。论坛取得圆满成功，也为展会增添了靓丽的色彩。

    （中国饲料工业协会 饲料评审处）