农副产品上半年大涨 下半年或集体趋稳

来源:    作者:    时间: 2011-07-06
     据上海证券报7月6日报道,2011年上半年,农副产品价格走势总体向上。猪肉、鸡蛋、水产品都出现了明显的上涨。业内人士表示,供应减少、成本增加是农副产品价格上涨的主要原因。随着补栏量、投放量的增加,预计今年3季度起,主要农副产品价格将进入平稳期。

      食品价格上涨推高CPI

      上半年,全国居民普遍感受到荤菜价格上涨较快。据国家统计局7月4日公布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示,6月下旬,主要食品价格上涨范围较上中旬有所扩大。数据显示,6月下旬猪肉价格与5月下旬相比,涨幅达到15%,猪后腿肉价格已经突破每斤15元。根据商务部统计,全国猪肉批发价格较年初上涨了30%,同比涨幅近8成。不过,猪肉价格持续上涨唤起了养殖户的养殖热情,补栏意愿持续增加。因此,到下半年全国猪肉供应量有望快速增加。

    除了猪肉,其他居民主要食品价格也在上涨。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,4月下旬至5月下旬,全国鸡蛋价格出现快速上涨。全国鸡蛋日均价环比上涨9.8%。6月之后价格开始回落。多位个体经营者向记者表示,由于肉蛋价格持续上涨,近期肉蛋销售量明显下降,总体利润反而不如前几个月。

      如果说肉蛋价格上涨符合固有的周期规律。淡水鱼价格上涨则显得有些意外。去年底至今年6月,长江中下游地区遭遇大规模的旱灾,洞庭湖、鄱阳湖、洪湖等几大淡水湖水域面积大幅缩减,对淡水养殖业造成了严重冲击。过去相对平稳的淡水鱼价格今年以来涨幅超过40%。据多地数据显示,鲤鱼价格从往年的5-6元/斤上涨到11元/斤,鲫鱼从4元/斤上涨至9元/斤,价格翻番。而白鲢、黑鱼等品种的涨幅超过了30%。上海、浙江等地河虾价格较今年春节上涨5-6成。

      此外,记者调查了解到猪肉价格持续上涨过程中,鸡肉消费的替代因素渐渐显现。6月底,全国白条鸡价格达到了15元/公斤,较去年同期上涨了25%左右。

      市场观点普遍认为,从CPI构成看,食品类和居住类价格成为当前物价上涨主因,预计6月CPI涨幅将超过6%,不过这种判断结合了翘尾因素。

      下半年价格预期企稳

      有农林牧渔业研究员表示,供应与市场潜在需求存在较大缺口,是今年猪肉价格大涨的主要原因。由于生猪生产周期较长,即使养殖者加大补栏力度,生猪从补栏到出栏需要相对较长的周期,因此在一定时期内仍无法解决供应紧张的问题。目前正好是生猪供应相对最低的阶段,猪肉价格增幅较大。但根据全国多个区域生猪补栏情况的推算,猪肉价格上涨的趋势将不会持续很久。齐鲁证券研究报告认为,到今年3、4季度,猪肉供应量将有所增加,届时价格也将趋于平缓。

      淡水产品同样处于青黄不接期。相关研究员表示,前段时间长江中下游大范围干旱,现阶段淡水产品存塘量较低,伏季东海、黄渤海休渔使得市场对淡水鱼的需求量有所增加,导致近期淡水鱼价格上涨比较厉害。据中国水产养殖网等专业网站信息,目前,长江中下游部分水产养殖企业陆续开始投放鱼苗。水产养殖企业人士预计,今年10-11月左右,淡水产品供应紧张的问题就会得到明显改善,再加上淡水产品需求本来就不算十分刚性,因此价格将很快恢复平静。

      此外,鸡蛋价格目前已有企稳迹象。据中国畜牧业信息网数据显示,6月中旬全国鸡肉价格平均值为8.7元/斤,价格起落相对稳定。

 
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